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6월 안팎의 높은 온도로 인해 신진대사가 증진되어 비타민의 소비를 증가시켜, 체내의 비타민 부족현상을 초래하며, 땀으로 인한 염분의 손실은 위산의 분비를 줄여 식욕을 저하시키는 원인이 됩니다.
체온조절이 잘 되지 않기 때문에 사고력이 둔해지고 두통·설사·현기증 등을 동반하며 소화·흡수 기능에도 부담을 주는 계절입니다.
체내 저항력이 떨어져 질병에 걸리기 쉬우므로 영양관리에 신경 써야 합니다. 비타민, 수분, 염분을 충분히 공급해 주는 것이 여름철 영양에 주의할 점이며, 기름이 적고 소화되기 쉬운 단백질식품과 각종 과일로 충분한 영양을 보충해 줍니다. 또한 사소한 부주의가 식중독의 원인이 되기도 하므로 식품위생에 각별히 신경써 식단을 구성하였습니다, 가정에서도 식품 안전과 관련하여 식사전 손씻기 등 개인위생에 좀 더 신경써주시기를 부탁드립니다.
6월 식단 및 영양소식 화일 첨부합니다,
2014년6월_가정통신문.hwp
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