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["급식품 소요 예정량 산출서(농산물)"]
["* 견적서에 반드시 규격 및 상표를 동일하게 기재하시기 바랍니다."]
[" 기간 : 2014년10월1일~2015년2월28일(중,석식,방학중 급식포함)"]
[]
["NO","식품명","사양/규격","단위","예정소요량","예정단가","금액"]
[1,"가지","곧고 크기가 작고 일정하며 연하고 꼭지가 신선한 것","kg",84,null,0]
[2,"감(단감)","10kg,40내,저농약,흠집이 없고 당도가 높은것","kg",80,null,0]
[3,"감(반시)","5kg,50내,흠집이없고 당고가 높을 것","kg",77,null,0]
[4,"감귤","제주산,5kg 80내, 노지","kg",223,null,0]
[5,"감자","웨지감자용,사양주문절단 작업,진공포장","kg",160,null,0]
[6,"강낭콩","10월:2013년산,11월~2월:2014년산/1kg ,500g","kg",14,null,0]
[7,"건목이버섯","수입,포장제품,유효일표시","kg",3,null,0]
[8,"고구마/깐것","고구마,기계선별,세척,위생진공포장,상처없고크기200g정도","kg",120,null,0]
[9,"고구마/생것","깐고구마,기계선별,세척,위생진공포장,상처없고크기200g정도","kg",240,null,0]
[10,"고구마순/생데친","껍질제거,용기포장","kg",120,null,0]
[11,"고비","중국산,건데친,진공포장제품","kg",36,null,0]
[12,"고사리/삶은것","중국산, 대가 통통하고 연한것, 반진공포장","kg",64,null,0]
[13,"고추/꽈리고추","푸른색을띠고 깨끗하며 꼭지가 신선한것","kg",4,null,0]
[14,"고추/붉은고추","선홍색을띠고 깨끗하며 꼭지가 신선한것","kg",23,null,0]
[15,"고추/붉은고추/말린것","10월:2013년산,11월~2월:2014년산,포장제품","kg",3,null,0]
[16,"고추/아삭이고추","맵지않고 굵고 윤기 나는것","kg",68,null,0]
[17,"고추/청양고추","푸른색을띠고 깨끗하며 꼭지가 신선한것","kg",18,null,0]
[18,"고추/풋고추","푸른색을띠고 깨끗하며 꼭지가 신선한것","kg",38,null,0]
[19,"고춧잎/건","포장제품,유효일표시","kg",1,null,0]
[20,"고춧잎/생","포장제품,유효일표시","kg",54,null,0]
[21,"곤드레나물","건데친것, 반진공포장","kg",48,null,0]
[22,"골드키위","수입,제스프리,2kg15과,1개당130g정도 잘숙성된것","kg",72,null,0]
[23,"그린비타민","신선한것,포장제품","kg",18,null,0]
[24,"근대","생것,여린것","kg",86,null,0]
[25,"깐감자"," 햇것,손깐감자,개당150g,알이고르고 잘 여물고 외상이 없고 싹이 트거나 탈색이나 변색이 없는 것, 진공포장 ","kg",1240,null,0]
[26,"깐녹두","10월:2013년산,11월~2월:2014년산/1kg ,500g","kg",20,null,0]
[27,"깐당근","개당150g 일정,선명한 주황색,심의마디가 없고 단맛내는것,진공포장","kg",560,null,0]
[28,"깐대파","깐것, 박피,상하절단,1kg위생포장,흰뿌리 부분이 굵고,줄기가 신선하고 색깔이 선명한 것","kg",120,null,0]
[29,"깐마늘","꼭지제거,신선,크기(대)일정,단단하고윤기날것,포장제품,유효일표시","kg",36,null,0]
[30,"깐밤","산림조합중앙회 동급이상의 제품,포장제품","kg",25,null,0]
[31,"깐연근채","단맛나고 심이 없는것.무방부제,무색소","kg",35,null,0]
[32,"깐쪽파","깐것, 20-25cm,줄기가 신선하고 색깔이 선명한 것, 꽃대가 피지 않은 것","kg",54,null,0]
[33,"깻잎/단깻잎","단깻잎,향이진하고 신선,직경10cm정도(벌크포장)","kg",54,null,0]
[34,"껍질콩","여리고 신선한것, 포장제품","kg",8,null,0]
[35,"꼬마고구마(세척)","후식용,1개70g,밤고구마","kg",168,null,0]
[36,"꼬마세송이버섯","신선할것","kg",36,null,0]
[37,"냉이","깨끗이 손질된것,포장제품","kg",12,null,0]
[38,"누드은행","깐것,냉동,포장제품","kg",8,null,0]
[39,"느타리버섯","길이가8cm정도완전히피지않고형태가유지된것,줄기가짧은것,벌크포장","kg",34,null,0]
[40,"대추","산립조합중앙회 동급이상의 제품,특초,원산지증명원제출,단맛이나고 윤기가 날것","kg",10,null,0]
[41,"대추채","산립조합중앙회 동급이상의 제품,특초,원산지증명원제출,단맛이나고 윤기가 날것","kg",5,null,0]
[42,"도라지/누름","수입,채도라지,하늘농가 동급이상의 제품,진공포장","kg",56,null,0]
[43,"도라지채/채","수입,채도라지,하늘농가 동급이상의 제품,진공포장","kg",46,null,0]
[44,"돌미나리","박스,여린것","kg",42,null,0]
[45,"돗나물","깨끗하고 통통한것","kg",32,null,0]
[46,"딸기","육보,또는장희, 1개 20g, 500g포장","kg",75,null,0]
[47,"레몬","수입","kg",5,null,0]
[48,"마늘쫑","수입,상품,색이선명하고 질기지 않은것","kg",108,null,0]
[49,"망초대나물","건데친것, 반진공포장","kg",54,null,0]
[50,"머위나물","국산상품, 껍질제거, 위생포장, 삶은것","kg",68,null,0]
[51,"멜론/머스크멜론","노란박스,5kg 3입,숙성된것, 당도13이상","kg",108,null,0]
[52,"무/뿌리(kg)","세척,햇무, 1kg이상/개,알이차고 무겁고 바림들지 않은것, 속이 썩은 부위가 없고 매운맛이 적고 감미가 있는것,청색부분이1/5정도 되는 것,무청제외","kg",460,null,0]
[53,"무말랭이","건조가 잘되고 맵지 않고 단맛이 나는것,포장제품","kg",6,null,0]
[54,"무순","포장제품","kg",2,null,0]
[55,"무시래기/건데친것","녹채원,청정,하늘농가 동급이상의 제품","kg",86,null,0]
[56,"바나나","델몬트돌바나나,숙성된것,개당110g","kg",360,null,0]
[57,"바라깻잎","잎(순)바라, 작고 일정하고 여린것","kg",54,null,0]
[58,"발아찰현미/국내산(발아율2.5mm)","10월:2013년산,11월~2월:2014년산/1kg ,500g","kg",12,null,0]
[59,"발아흑미","10월:2013년산,11월~2월:2014년산/1kg ,500g","kg",8,null,0]
[60,"방울토마토","알이고르고 신선하고 꼭지부분이 뽀죡하게 튀어나온것, 1번, 10kg포장, 당도8이상, 선별한것","kg",128,null,0]
[61,"방울토마토","알이고르고 신선하고 꼭지부분이 뽀죡하게 튀어나온것, 3번, 10kg포장, 당도8이상, 선별한것","kg",150,null,0]
[62,"방풍나물","건데친것, 반진공포장","kg",34,null,0]
[63,"배","15kg/30내,신고배 ","kg",90,null,0]
[64,"배추/솎음배추","잎이연한녹색,신선하고, 흙이나 이물질이 없고 벌레먹거나 무르지 않은 것","kg",86,null,0]
[65,"배추/손질","겉잎을 제거하여 손질한 단배추, 갈라보았을 때 벌레먹지 않고 잎이 신선하고 여릴것 ","kg",64,null,0]
[66,"백일(만)송이","신선하고 여린것","kg",28,null,0]
[67,"백태","10월:2013년산,11월~2월:2014년산/1kg ,500g","kg",8,null,0]
[68,"베이비채소","모듬무농약,포장제품","kg",8,null,0]
[69,"보리/찰보리쌀","10월:2013년산,11월~2월:2014년산/1kg ,500g","kg",40,null,0]
[70,"봄동","잎이 연하고 손질된것","kg",54,null,0]
[71,"부추","조선부추,잎이 마르거나 시들지 않은것","kg",32,null,0]
[72,"붉은양배추","겉잎제거손질된것","kg",12,null,0]
[73,"브로콜리","꽃이 피지 않고 신선한 것","kg",78,null,0]
[74,"비름나물/생것","생것, 손질된것","kg",46,null,0]
[75,"사과/부사","경북능금,50내,당도13이상,과피가 앏고 과육이 단단 할것","kg",120,null,0]
[76,"상추","청상추,크기작은것","kg",18,null,0]
[77,"상추","꽃(적)상추,크기작은것","kg",63,null,0]
[78,"새송이버섯","신선할것","kg",35.4,null,0]
[79,"생강/통생강,깐것","손깐생강,재래종, 마르거나 짓무르지 않은 것, 진공포장 ","kg",80,null,0]
[80,"서리태(분쇄,녹색자엽콩)","10월:2013년산,11월~2월:2014년산/1kg ,500g","kg",8,null,0]
[81,"셀러리","셀러드용,겉잎제거","kg",18,null,0]
[82,"숙주나물/생것","수입,풀무원","kg",96,null,0]
[83,"시금치/생것","박스포장,잎이 부드럽고 길이15cm정도","kg",85,null,0]
[84,"쑥갓/생것","단, 잎이 연하고 줄기가 얇은것","kg",48,null,0]
[85,"아욱","잎이넓고부드러우며대가여리고줄기를꺽어쉽게부러지며색이선명하고누런떡잎이 없는것","kg",56,null,0]
[86,"알감자","햇것,알감자1개당 20g,크기고르게 선별된것","kg",180,null,0]
[87,"애느타리버섯","색이 하얗고 짓무르지 않은것","kg",74,null,0]
[88,"약콩","10월:2013년산,11월~2월:2014년산/1kg ,500g","kg",7,null,0]
[89,"양배추/생것","겉잎제거,손질된것","kg",560,null,0]
[90,"양상추","겉잎을 제거하여 손질한 양상추, 갈라보앗을 때 벌레먹지 않고 잎이 신선하고 여릴것 ","kg",83,null,0]
[91,"양송이버섯","갓이 피지 않고 고유의 형태가 이그러지지 않은것(501)","kg",54,null,0]
[92,"양파/생것","햇것,깐것, 개당 150g 정도 세로줄이 희미하고 간격이 넓은 것, 윗부분의 색이 연한 녹색이고 조직이 연하고 가벼운것","kg",640,null,0]
[93,"연근채","연근채,무방부제무색소,진공포장제품","kg",21,null,0]
[94,"열무","박스포장,여리고벌레먹지않은것","kg",148,null,0]
[95,"오렌지","수입당도 높은것(72과)","kg",89,null,0]
[96,"오이/재래종","백오이,꼭지신선,15kg100개내외,외피가시가 또렷하며 쓰지 않고 색이 고르고 굵기가 일정한것 ","kg",78,null,0]
[97,"완두콩/냉동","냉동,진공포장","kg",12,null,0]
[98,"우엉채","단맛나고 심이 없는것","kg",25,null,0]
[99,"유채나물","줄기가여린것","kg",35,null,0]
[100,"인삼/수삼","산림조합중앙회 동급이상의 제품,3년산","kg",12,null,0]
[101,"쥬키니호박","상처가 없고 크기와 모양이 일정한것","kg",89,null,0]
[102,"차수수","10월:2013년산,11월~2월:2014년산/1kg ,500g","kg",25,null,0]
[103,"차조","10월:2013년산,11월~2월:2014년산/1kg ,500g","kg",23,null,0]
[104,"찰기장","10월:2013년산,11월~2월:2014년산/1kg ,500g","kg",20,null,0]
[105,"찰옥수수쌀","국산냉동찰옥수수알,진공포장","kg",29,null,0]
[106,"찰흑미","10월:2013년산,11월~2월:2014년산/1kg ,500g","kg",39,null,0]
[107,"참깨","바른선볶음참깨","kg",28,null,0]
[108,"참나물","손질되고 여린것","kg",54,null,0]
[109,"참취나물","생것, 손질되고 여린것","kg",64,null,0]
[110,"찹쌀","10월:2013년산,11월~2월:2014년산/10kg,5kg ,1kg","kg",932,null,0]
[111,"천혜향","제주산,5kg,80내","kg",40,null,0]
[112,"청경채","신선하고 여린것","kg",34,null,0]
[113,"치커리","적색과, 굴곡이 심하지 않고 광택을 띠는 것, 굵고 단단한것, 꼭지 신선","kg",5,null,0]
[114,"치커리","잎이 파랗고 싱싱한것 쓴맛이 약한것","kg",68,null,0]
[115,"컬리플라워","꽃이피지 않고 신선한 것 ","kg",7,null,0]
[116,"콩나물/생것","수입,두절,찜용,길고 굵은것,포장제품","kg",250,null,0]
[117,"콩나물/생것","수입,풀무원","kg",540,null,0]
[118,"키위","수입,단맛이 강하고 숙성된것","kg",15,null,0]
[119,"토마토","찰토마토,후식용","kg",27,null,0]
[120,"통계피","중국산,잘건조된것,유효일표시제품","kg",5,null,0]
[121,"파슬리","연하고 깨끗하고 신선한것","kg",12,null,0]
[122,"파인애플","수입,골든골드,아임파인 파인애플, 스틱형(60g), 원통형(30g),벌크포장","kg",108,null,0]
[123,"파프리카","색이 선명한 노랑색이고 신선한것","kg",8,null,0]
[124,"파프리카","색이 선명한 주황색이고 신선한것","kg",8,null,0]
[125,"팥","10월:2013년산,11월~2월:2014년산/1kg ,500g","kg",24,null,0]
[126,"팽이버섯/생것","무농약,반진공","kg",28,null,0]
[127,"표고버섯","생표고,머리지름이 4cm정도, 깨끗하고 신선하며 대가 짧고 가지런한 것","kg",32,null,0]
[128,"피망/녹색과","꼭지신선,크기일정,단단하고윤기날것","kg",108,null,0]
[129,"피망/적색과","적색과, 굴곡이 심하지 않고 광택을 띠는 것, 굵고 단단한것, 꼭지 신선","kg",52,null,0]
[130,"현미","10월:2013년산,11월~2월:2014년산/1kg ,500g","kg",52,null,0]
[131,"현미찹쌀","10월:2013년산,11월~2월:2014년산/1kg ,500g","kg",25,null,0]
[132,"호박/늙은호박","국내산,죽용, 껍질제거,속씨제거 절단된것","kg",72,null,0]
[133,"호박/단호박","국내산,찜용,속씨제거 절단된것","kg",108,null,0]
[134,"호박/단호박","국내산,카레용, 껍질제거,속씨제거 절단된것","kg",85,null,0]
[135,"호박/애호박","벌크포장,15kg/28내, 외관상 윤기가 흐르고 속씨가 없는 것으로 속이 차고 육질은 연한것","kg",42,null,0]
[136,"혼합곡(12곡)","10월:2013년산,11월~2월:2014년산/1kg ,500g","kg",16,null,0]
[137,"황기","산림조합중앙회 동급이상의 제품 (국내산)","kg",6,null,0]
[138,"흑임자/볶은것","바른선순볶음검은깨","kg",4,null,0]
["합계",null,"총138종",{"$nulls":3},0]
[]
["* 공통기준 "]
[null,"* 모든상품은 학교급식식재료관리기준에서 명시한 수준이상의 제품"]
["   1. 모든 상품은 특정한 표시를 하지 않는 한 국내산으로 납품, 표준규격품이상으로 납품"]
["   2. 규격란에 지정하지 않은 모든 제품은 상품 이상의 것으로 납품 (과일은 특품)"]
["   3. 엽채류는 떡잎이 없어야 하며 어리고 부드러운 것, 손질된 것을 납품"]
["   4. 채소류는 최소한 가락시장의 기준치 이하의 농약 테스트를 받은 제품이어야 함"]
[null,"(단, 무농약,저농약이나 우수농산물로 명시된 품목은 반드시 해당품목에 관한 인증서(사본)를 제출) "]
["   5. 버섯류는 너무 피어 끝부분이 피지 않는 것을 말하며 건조한 것이 아닌 생것이어야  함"]
["   6.잡곡류,찹쌀류 제품(10월:2013년산,11월~2월:2014년산, 포장가공도정일이 발주 2주전이하 제품으로 한정 함) "]
["   7.과일은 당도 제시한 기준치 이상의 것으로 납품하며, 반드시 당도 체크후 납품"]
["   8.농산물은 원산지 표시(원산지증명서제시품목은반드시증명서제출) "]
[null,"ㅇ 농산물 원산지 표시 방법"]
[null,"1) 표시방법 : 국산 농산물일 경우 [ 시.군명]을 반드시 표시"]
[null,"2) 표시위치 : 포장의 겉면에 쉽게 알아볼 수 있는 곳에 표시"]
[null,"3) 글자크기 : ㅇ포장 표면적이 50cm이상일 경우 15point이상"]
[null,"              ㅇ포장 표면적 50cm미만일 경우 11point이상 "]
[null,"4) 색도 :  포장재 바탕색와 다른 단색으로 표시함"]
[null,"5) 스티커 표시인 경우 가로5cm 세로 3cm이상"]
[9,"전처리된 신선식품은 잔류염소가 검출되지 않을 것."]
[]
[null,"**학교급식 식재료의 품질관리기준 (시행규칙 제4조제1항관련 2012.1.20 개정)"]
[null,"1. 농산물\n  가. 「농산물품질관리법」 제15조 및 「대외무역법」 제23조에 따라 “원산지”표시가 된 농산물로 한다. 다만, “원산지” 표시대상 식재료가 아닌 농산물은 그렇지 않다.\n  나. 다음의 농산물에 해당하는 것 중 하나를 사용한다. \n  (1) 「친환경농업육성법」 제17조에 따른 “친환경농산물인증품”\n  (2) 「농산물품질관리법」 제5조에 따른 “품질인증품”\n  (3) 「농산물품질관리법」 제7조의2에 따른 “우수농산물인증품”\n  (4) 「농산물품질관리법」제7조의5에 따른 “이력추적관리품”\n  (5) 「농산물품질관리법」 제8조에 따른 “지리적특산품” \n  (6) 「농산물품질관리법」제4조에 따른 “표준규격품” 중 농산물표준규격이 “상”등급 이상인 농산물.    \n        다만, 표준규격이 정해져 있지 않은 농산물은 상품가치가 “상” 이상에 해당하는 것\n  다. 쌀은 수확연도부터 1년 이내의 것을 사용하도록 한다.(찹쌀제품, 잡곡류제품 해당)\n  라. 부득이하게 전처리(前處理)농산물(수확 후 세척, 선별, 박피 및 절단 등의 가공을 통해 즉시 조리에 이용할 \n       수 있는 형태로 처리된 식재료)을 사용할 경우에는 나목과 다목에 해당되는 품목으로 다음 사항이 표시된\n       것으로 한다. \n  (1) 제품명(내용물의 명칭 또는 품목)\n  (2) 업소명(생산자 또는 생산자단체명)\n  (3) 제조연월일(전처리작업일 및 포장일)\n  (4) 전처리 하기 전 식재료의 품질(원산지, 품질등급, 생산연도)\n  (5) 내용량\n  (6) 보관 및 취급방법\n  마. 수입농산물은 「대외무역법」, 「식품위생법」 등 관련법령에 적합하고, 나목 내지 라목에 상당하는 품질을 갖추어야 한다."]