	4월 운중고등학교 급식소식				校訓 자율 책임
	“미래를 설계하는 학교, 함께하는 운중 교육”
교무실	☎ 031-8017-0593~7	급식실	☎ 031-8017-0597 영양교사 구연희 (yhkoo1970@hanmail.net)	http://unjung.hs.kr/

요일	월요일	화요일	수요일	목요일	금요일
날짜	4월1일	4월2일	4월3일	4월4일	4월 5일
중식	찰흑미밥 바지락콩나물국 돼지갈비단호박찜 호두찹쌀콩멸치볶음 배추겉절이 아이스홍시	찰기장밥 브로콜리크림스프 치킨커틀렛/카레소스 그린셀러드/블루베리드레싱 깍두기 쵸코우유	산채비빔밥 *쇠고기볶음고추장 계란후라이 중국식게살스프 고구마크롯켓 백김치,과일	찰보리밥 육개장 찰순대채소볶음 감자그라탕 섞박지 요구르트	치킨마요볶음밥 어묵매운탕 발효왕찐빵 깍두기 과일
석식	차조밥 아욱된장국 치즈불닭구이 연근고추장강정 숙주나물무침 깍두기	찰옥수수밥 동태매운탕 수제떡갈비 콩나물잡채 배추김치 과일	혼합곡밥 한방닭곰탕 매운맛탕수육/과일소스 가지굴소스볶음 열무김치 아이스경단	현미밥 햄모듬찌개 조기구이 베이컨스크램블에그 무우생채 배추김치	감자현미밥 해물된장찌개 오리훈제/소스/무쌈 부추양파겨자채 배추김치 우리밀츄러스
날짜	4월8일	4월9일	4월10일	4월11일	4월12일
중식	차수수밥 돈육김치찌개 치즈돈까스/브라운소스 단호박범벅 비름나물고추장무침 깍두기	찰보리밥 근대된장국 오향장육*과일소스 비빔막국수 상추겉절이 보쌈김치	찰기장밥 닭개장 누룽지탕수육//매실청소스 미트볼케찹조림 배추겉절이 떠먹는요구르트	짜장면 깐쇼새우 김치만두찜 단무지 참다래쥬스	중식없음
석식	보리밥 해물짬봉국 고등어감자조림 케이준셀러드 배추김치,과일	오므라이스/브라운소스 일식우동국 왕새우튀김 배추김치 요구르트, 과일	삼색주먹밥 식빵토스트 미역된장국 아삭오이지무침 깍두기,검은콩우유	석식없음	석식없음
날짜	4월15일	4월16일	4월17일	4월18일	4월19일
중식	찰옥수수밥 콩가루배추국 돈육고추장불고기 백일송이우동볶음 얼갈이겉절이 배추김치	차수수밥 쇠갈비감자탕 날치알달걀찜 당면김말이고추장강정 배추김치 과일	쇠고기콩나물영양밥 *부추달래양념장 시래기된장국 닭다리허브구이 열무김치 바나나우유,과일	찰보리밥 바지락들깨수제비국 새우커틀렛//타르타스소스 어묵매운꼬치 도토리묵김치무침 배추김치	차조밥 시금치된장국 양념통닭 갈아만든녹두전 깍두기 바나나우유
석식	차조밥 사골떡국 닭꼬치구이 알감자엿장조림 단호박양상추셀러드 섞박지	한국식스파게티 빠네 옥수수콘스프 크루통야채셀러드 /발사믹드레싱 깍두기 요구르트	흑미약콩밥 부대찌개 돈육사태메추리알조림 골뱅이무침*소면 김구이 깍두기	김치볶음밥 고추장떡볶음 납작고기만두구이 깍두기 망고쥬스	찰기장밥 쑥콩가루국 오코노모야끼 진미채고추장볶음 깍두기 핫도그
날짜	4월22일	4월23일	4월24일	4월25일	4월26일
중식	조각팥밥 호박잎된장국 돈육복분자바베큐구이 상추쌈*쌈장 고추장떡 깍두기	밤밥 쇠고기감자국 갈치구이 바베큐폭찹 오징어브로콜리초회 배추김치	차조밥 김치만두국 파닭치킨 쭈꾸미떡볶음 오이소박이 딸기우유	발아현미밥 순대국 치킨텐더/허니머스터드소스 연두부찜/오이부추양념장 배추김치 과일	찰흑미밥 얼갈이된장국 돈육중국식볶음 고추잡채*꽃빵 배추김치 과일
석식	혼합곡밥 감자다시마국 두부스테이크 /스테이크소스 후랑크소세지케찹볶음 배추김치 오렌지머핀	완두콩밥 우렁살된장찌개 돈육간장불고기 옥수수버섯전 배추김치 과일	곤드레나물비빔밥 *비빔간장 홍합살무우국 구운파래김 수제미니피자 깍두기	찰옥수수현미밥 콩나물된장국 닭채소찜 삼치데리야끼구이 고춧잎고추장무침 깍두기	석식없음
날짜	4월29일	4월30일	겨울동안 추위에 익숙해져 있고 겨울 내내 운동부족과 피로, 편식 등을 통해 단백질, 비타민, 무기질이 부족한 계절입니다. 또한 새로운 환경에 적응하면서 식욕이 떨어지고 피곤해 질 수 있답니다. 학생들의 안정과 건강한 생활을 위해 소화가 잘되는 양질의 단백질을 보충해주고, 새로 나오는 봄나물로 비타민을 보충하고 입맛을 돋울 수 있도록 작성하였답니다. 신진대사가 활발해지는 봄철 체력이 향상될 수 있도록 가정에서도 신경써주세요~
중식	녹두밥 한방영양갈비탕 이면수엿장구이 참나물생채 배추겉절이 방울증편	새우볶음밥 미소된장국 한식닭다리바베큐구이 노각생채 깍두기 떠먹는요구르트
석식	제육덮밥 떡갈비또띠아 치자단무지무침 깍두기 콩두유	찰기장밥 참치김치찌개 중국식돈육볶음 감자삼색조림 배추김치 흑미호떡

학교홈페이지 급식소식에 안내합니다	알레르기 정보 ①난류, ②우유, ③메밀, ④땅콩, ⑤대두, ⑥밀, ⑦고등어, ⑧게, ⑨새우, ⑩돼지고기, ⑪복숭아, ⑫토마토 -- 순서대로 : 에너지/단백질/칼슘/철분 880kcal/34g/339mg/6mg

급식 식재료 원산지 표시 안내
의무 표시 대상 품목			표시 대상 품목 외 주요품목
품목	원산지	비고	품목	원산지	비고
쌀	국내산	무농약 이상	김치류	국내산	HACCP 인증
쇠고기	국내산	한우 3등급	식육가공품	국내산	HACCP 인증
돼지고기	국내산	2등급 이상	달걀	국내산	1등급 이상
닭고기	국내산	1등급 이상	채소류	국내산	품질인증품,,상품이상

운중고등학교 4월의 영양소식

nutritive news

.................................................................................................................올해의 운중고등학교급식?

2013학년도 운중고 급식운영 안내 급식식단 작성계획 ( 영양기준 포함 ) 학교급식 법령을 준수하여 식단계획을 하며, 여러 가지 식품을 균형 있게 구성하여 영양을 골 고루 섭취 할 수 있도록 함 o 전통식문화를 계승 발전시키며 염분, 유지, 단순 당류를 최소한으로 사용함 o 식품첨가물, 화학조미료를 사용하지 않음 o 정기적인 기호도 조사와 잔식량 등을 통하여 학 생들이 좋아하는 식단의 계발로 영양섭취도를 늘림 - 보조식(과일,떡 등)은 주2-3회 제공함. - 학생들의 성장을 위해 우유나 유제품은 식단포 함해서 주 1회 이상 제공 식재료의 구체적인 품질기준 및 완제품 사용 법령에 따른 식재료품질기준 준수 이행 - 학교급식법 제16조 및 학교급식법시행규칙 의 식재료의 품질관리 기준을 준수한다. 기타 우리학교 식재료 관련사항 - 축산물은 100% 국내산 사용을 원칙 -농산물(일반채소, 전처리채소, 과일 등)은 대부분 국내산 사용. 단, 국내에는 전혀 없거나 물량이 극히 부족 한 경우 법령이 정한 기준에 맞는 수입산을 일부 사용할 수 있음 - 수산물(멸치, 미역, 다시마, 건파래, 삼치, 꽁치, 오징어, 조개 등)은 국내산 사용원칙 단, 국내에는 전혀 없거나 물량이 극히 부족 한 경우 법령이 정한 기준에 맞는 원양산 또는 수입산을 일부 사용할 수 있음	- 공산품은 HACCP인증된 제품 사용하고 재료 는 가급적 국내산으로 하나 납품단가가 비싼 제품은 수입산 재료를 사용함. - 김치류는 재료 100%국내산을 사용하는 것 을 납품 받는 것으로 함. 영양교육 및 상담 o 학부모 학생 영양상담 실시 o 알러지유발식품 반응 학생 관리 o 개인 영양상담 실시와 인터넷을 통한 영양정보 제공. 2013학년도 급식비 결정사항(단위: 원) 학생, 교직원 : 3,500원 (교직원은 교육청 및 지자체 지원 해당 없음) 급식실 구성원 : 영양교사 1명, 조리사 1명, 조리원 7명[ 총 9명 ] 운영방식 : 식당배식 영양적으로 균형있는 식사 제공으로 학생들의 건강을 위해 최선을 다하겠습니다.

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