	11월운중고등학교 급식소식				校訓 자율 책임
	“미래를 설계하는 학교, 함께하는 운중 교육”
교무실	☎ 031-8017-0593~7	급식실	☎ 031-8017-0597 영양교사 구연희 (yhkoo1970@hanmail.net)	http://unjung.hs.kr/

요일	월요일	화요일	수요일	목요일	금요일
날짜					11월1일
중식					쌀밥 새알미역국⑤⑥ 돼지고기편육*소스⑤⑥⑩ 메밀비빔막국수③⑤⑥ 배추겉절이⑨ 흑미찹쌀떡 874.5/39.4/218.6/6.2
석식					짜장면⑤⑥⑩ 탕수육*간장소스①⑤⑥⑩ 사과무초무침⑨ 배추김치⑨ 코코아②⑤ 899.1/37.4/252.2/7.2
날짜	11월4일	11월5일	11월6일	11월7일	11월8일
중식	차조밥 근대된장국⑤⑥ 오리매콤불고기⑤⑥ 레몬무쌈 콩나물잡채⑤⑥⑧ 배추김치⑨ 894.2/32.2/226.4/7.9	찰기장밥 짬봉수제비국①⑥⑨ 중국식돈육볶음⑥⑩ 갈아만든연근전②⑤⑥⑩ 총각김치⑨ 수능대박케잌①②⑥ 856.2/38.4/248.7/7.4	찰흑미밥 어묵곤약국⑤⑥ 양념치킨⑤⑥⑨ 간장비빔소면⑤⑥⑨ 총각김치⑨ 사과 870/32.2/258.6/5.6		찰옥수수밥 닭개장①⑤⑥⑧ 삼치엿장구이⑤⑥ 고추잡채 꽃빵⑥⑩ 깍두기⑨ 857.9/32.1/293.8/6.4
석식	참치야채비빔밥 다시마무우국⑤⑥ 바베큐소시지구이 *소스①②⑥⑩ 배추겉절이⑨ 귤 884.1/31.1/242/5.7	카레라이스⑤⑩ 수제떡갈비또띠아①②⑤⑥⑩ 얼갈이된장무침⑤ 레드오렌지쥬스 깍두기⑨ 865.2/26.2/228.5/7.4			비빔국수①⑤⑥ 가쓰오장국①⑥ 꿔바로우*소스①⑥⑩ 바나나 백김치 879.1/32.5/262.2/6.5
날짜	11월11일	11월12일	11월13일	11월14일	11월15일
중식	찰기장밥 돈육김치찌개⑤⑥ 짜장닭볶음탕⑤⑥ 게맛살냉채 총각김치⑨ 빼빼츄 824.8/30.4/211.1/6.9	찰보리밥 사골곰국*소면⑥ 동태고추장조림⑤⑥ 후랑크스크램블에그 ①②⑥⑩ 오이지무침 섞박지⑨ 850.1/39.9/283.4/9.2	김주먹밥⑤ 김치나베우동①⑤⑥⑧⑨ 치즈롤케익①②⑥ 홍시 깍두기⑨ 719.5/20.8/239.6/6.3	발아현미밥 건새우아욱국⑤⑥⑨ 수제돈까스*브라운소스 ①⑤⑥⑩⑫ 옥수수콘그라탕①②⑤ 도토리묵김치무침⑤⑥⑨ 총각김치⑨ 813.3/29.5/331/5.6	닭살야채죽 프렌치토스트①②⑤⑥⑩ 파인애플 깍두기⑨ 쵸코우유② 746.1/21.8/402.4/6.8
석식	스파게티①②⑤⑥⑨⑩⑪⑫ 양송이크림스프②⑤⑥ 시저셀러드*소스①②⑤⑥⑩⑪⑫ 고구마타르트①②⑥ 깍두기⑨ 933.7/29.4/311.2/6.9	돈잡채김치볶음밥 ⑤⑥⑨⑩ 맑은순두부찌개①⑤ 계란후라이①⑤ 하와이언토스트 ①②⑥⑩ 총각김치⑨ 배 929.2/31/293.1/6.1	흑미약콩밥⑤ 햄모듬찌개②⑤⑥⑩ 조기구이⑥ 찐두부 *김치볶음⑤⑩ 깍두기⑨ 883.1/39/298.8/7.9		차조밥 쇠고기감자국⑤⑥ 갈치무우조림 애호박전 배추김치⑨ 수제호두머핀①②⑥ 794.2/35.1/211/5.5
날짜	11월18일	11월19일	11월20일	11월21일	11월22일
중식	발아흑미밥 시금치된장국⑤⑥ 돼지갈비매운찜⑤⑥⑩ 청포묵채소무침 배추김치⑨ 브라우니①②⑥ 708/5/22.9/227.9/8.3	잔치국수①⑥ 치즈돈까스*소스①②⑤⑥⑩⑫ 미니찐빵⑥ 배추겉절이⑨ 찐맛밤 718.1/27/248.4/9	차조밥 콩비지찌개⑤⑨⑩ 궁중떡갈비*소스①②⑤⑥⑩⑫ 당면김말이튀김⑤⑥⑧ 단호박범벅①④⑤ 총각김치⑨ 869.9/24.1/218.6/5.6	짜장밥⑤⑥⑩ 파닭치킨①⑥ 망고블루베리셀러드②④⑫ 깍두기⑨ 수수부꾸미 858/34.5/298.3/9.9	찰기장밥 사골순대국⑤⑥⑨⑩ 쭈꾸미볶음⑤⑥ 연두부찜*양념장 가지굴소스볶음 섞박지⑨ 741.5/25.2/248.7/8.4
석식	찰기장밥 어묵매운탕 미트볼치즈구이①②⑤⑩⑫ 채소계란말이①⑤ 콩나물들깨무침⑤ 깍두기⑨ 859.1/32.2/250.2/7	현미찹쌀밥 오징어무우국⑤⑥ 안동찜닭⑤⑥⑧ 고구마줄기볶음⑥ 배추김치⑨ 야채호떡②⑥ 868/28.9/276.4/6.8	치킨데리야끼덮밥⑤⑥ 웨지감자구이② 오징어튀김⑥ 깍두기⑨ 콩두유⑤ 855.7/35.5/316.1/6.9	혼합곡밥 청국장찌개⑤ 돈육당면불고기⑩ 양배추쌈/쌈장⑤⑥ 피자군만두⑤⑥⑩⑫ 깍두기⑨ 812.1/32.7/246/7.3	카레라이스⑤⑩ 닭고기한식바베큐구이 ⑤⑥⑫ 마늘쫑고추장무침⑤⑥ 깍두기⑨ 단감 809/35.8/223.9/7.3
날짜	11월25일	11월26일	11월27일	11월28일	11월29일
	찰옥수수밥 동태매운탕⑤⑥ 매운맛탕수육*과일소스⑤⑥⑩⑫ 시래기나물볶음 배추김치⑨ 아띠젤리 893.1/32.7/318.9/11.6	찰보리밥 뼈감자탕⑤⑥⑨⑩ 동태/호박전①⑤⑥ 모듬잡채⑤⑥⑧⑩ 깍두기⑨ 귤 893.4/37.7/287.9/5.6	오므라이스*데미소스①②⑤⑥⑩⑫ 콩나물국⑤ 식빵피자②⑫ 총각김치⑨ 검은콩우유② 903.4/36.7/304.7/4.8	서리태콩밥⑤ 부대찌개②⑤⑥⑧⑨⑩⑫ 고등어감자조림⑤⑥⑦ 미역줄기볶음 총각김치⑨ 붕어빵②⑥ 887.3/38.1/273.1/6.8	완두콩밥 황태북어국①⑤⑥ 치킨마요①②⑥ 애느타리버섯초회⑤⑥ 배추겉절이⑨ 코코아②⑤ 806.4/30.7/175.6/6.7
	차조현미밥 닭곰탕⑥ 폭찹스테이크①②⑤⑥⑩⑫ 브로콜리초회 깍두기⑨ 요구르트 823.8/37.9/243.3/6.3		차수수밥 배추콩가루국⑤⑥ 닭매운찜⑤⑥⑫ 취나물볶음 깍두기⑨ 찐옥수수 873.1/30/200/6	제육덮밥⑤⑥⑩ 크림파스타②⑥ 배추김치⑨ 한라봉쥬스 사과 895.8/32/242/4.8	닭가슴살볶음밥① 미니쌀국수 고구마치즈스틱⑥⑫ 깍두기⑨ 요델리② 821.4/23.7/264.6/5.4

학교홈페이지 급식소식에 안내합니다	알레르기 정보 ①난류, ②우유, ③메밀, ④땅콩, ⑤대두, ⑥밀, ⑦고등어, ⑧게, ⑨새우, ⑩돼지고기, ⑪복숭아, ⑫토마토 -- 순서대로 : 에너지/단백질/칼슘/철분 880kcal/34g/339mg/6mg

급식 식재료 원산지 표시 안내
의무 표시 대상 품목			표시 대상 품목 외 주요품목
품목	원산지	비고	품목	원산지	비고
쌀	국내산	일반미이상	김치류	베추,고추가루 국내산	HACCP 인증
잡곡	국내산	국내산	식육가공품	국내산	HACCP 인증
쇠고기	국내산	한우 1,3등급	달걀	국내산	1등급이상
돼지고기,닭고기,오리고기	국내산	1등급 이상	채소류	국내산	품질인증품,,상품이상
고등어	국내산		명태,낙지,갈치	수입산	갈치는 식단가에 따라 국내산으로 병행 사용

운중고등학교 11월의 영양소식

nutritive news

...................................................................................................Slowfood

1. Slowfood... 뭐지?

패스트푸드(fast food)의 반대말입니다.

똑같은 맛의 패스트푸드와는 달리 지역 특성에 맞는 전통적이고                                           다양한 식생활 문화를 추구하는 국제적인 운동입니다.

화학조미료를 사용하지 않아 건강에 좋을 뿐만아니라,

환경도 보호할 수 있습니다. 우리의 밥상에서 누릴 수 있는 즐거움과

전통음식을 보존하는데 의의가 있습니다.

또한 슬로푸드는 전통적인 방식으로 조리하여 영양이 풍부하고 소화가 잘 되는 특징이 있습니다.

2. Slowfood... 왜?

바쁜 사람들에게 인기가 있는 패스트푸드는「싸고 빠르고, 맛있다! 」

그러나, 칼로리에 비해 영양성분이 낮아 비만과 영양불균형을 일으킬 뿐

아니라 자주 먹으면 인공감미료에 젖어버려 자연스런 입맛도 잃게 됩니다.

이름만큼이나 빠른 속도로 어느새 패스트푸드가 익숙해졌는데요,

이렇게 섭취하는 것은 연료이지 음식이라 하기 힘들겠죠?

음식이 건강의 근본적인 것임을 바로 알고 음식 재료를 적합하게 이용하여 인간과 환경과의 관계를 향상시키고자 하는 것입니다. 슬로푸드는 음식에 관한 것만을 강조하지 않고, 환경을 함께 보호하고 자연을 보존하며 건강하게 살아가고자 노력함을 포함합니다.

3. Slowfood... 어떻게?

중국 일화 중에 조조군 병사들이 이유 없이 시름시름 앓는 것을 보고 고향의 흙을 급히 가져와 그 냄새를 맡게 하니 모두 기력을 회복했다는 일화는 신토불이(身土不二)와 같은 의미로,「인간은 걸어다니며, 그 땅에서 자라는 먹거리를 먹으며 생명을 유지함」을 의미합니다.

그렇다고해서 내 지역에서만 나는 식품만을 챙겨먹는 것이 아니라, 다양한 자연식품을 잘 먹자는 것이 슬로푸드 운동이죠.

좋은 친구를 만드는데 시간이 걸리는 것처럼 우리가 먹는

음식도 시간과 정성을 들여야 그 가치를 발휘한답니다.

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