	3월 운중고등학교 급식소식				校訓 자율 책임
	“미래를 설계하는 학교, 함께하는 운중 교육”
교무실	☎ 031-8017-0593~7	급식실	☎ 031-8017-0597 영양교사 구연희 (yhkoo1970@hanmail.net)	http://unjung.hs.kr/

요일	월요일	화요일	수요일	목요일	금요일
날짜	3월3일	3월4일	3월5일	3월6일	3월7일
중식	쌀밥 쇠고기미역국⑤⑥ 돼지갈비떡찜⑤⑥⑩ 모듬잡채⑤⑥⑧ ⑩ 봄동걸절이 배추김치⑨ 쵸코무스케잌(입학․진급축하)①②⑥ 888.4/29.3/209.4/6.8	차수수밥 부대찌개②⑤⑥⑧⑨⑩⑫ 짜장닭갈비⑤⑥ 고추잡채*꽃빵⑥⑩ 배추겉절이⑨ 핫쵸코②⑤ 868.9/56.3/296.4/7.2	참치야채비빔밥 팽이버섯미소된장국⑤⑥ 수제소세지구이*머스터드①②⑥⑩ 배추김치⑨ 아띠젤리 검은콩우유② 892.1/37.7/268.7/6.2	찰옥수수밥 냉이된장국⑤⑥ 닭장각바베큐구이⑤⑥ 도토리묵채소무침⑤⑥ 깍두기⑨ 딸기 866.5/36.9/266.2/7.8	쌀밥 사골곰탕*소면⑥ 다꼬야끼*소스①②⑥ 마늘쫑고추장무침 ⑤⑥ 배추겉절이⑨ 아이스홍시 837.2/22.0/270.5/3.9
석식	찰보리밥 돈육김치찌개⑤⑥⑨⑩ 수제돈까스*소스 비빔막국수③⑤⑥ 깍두기⑨ 요거타임② 874.0/27.9/186.5/3.7	제육덮밥⑤⑥⑩ 과일셀러드*요플레드레싱②④⑫ 열무된장나물⑤⑥ 깍두기⑨ 콘후레이크핫도그① 868.6/29.7/241.9/4.9	치즈볶음우동②⑥⑩ 매운꼬치어묵국①⑤⑥⑬ 배추겉절이⑨ 모닝빵샌드①②⑤⑥ 귤 827.8/312/275.2/3.8	찰기장밥 한방닭곰탕 ⑧ 동태무조림 감자그라탕①②⑤⑥ 배추김치⑨ 치즈쿠키①②⑥ 845.0/39.6/313.9/5.8	돈잡채김치볶음밥⑤⑥⑨⑩ 콩나물국⑤⑥ 계란후라이①⑤ 떡갈비또띠아①②⑤⑥⑩ 요구르트② 깍두기⑨ 834.1/27.8/245.2/4.6
날짜	3월10일	3월11일	3월12일	3월13일	3월14일
중식	발아흑미밥 물만두국①⑥⑩ 치즈찹스테이크①②⑤⑥⑩⑫ 옥수수버섯전①⑤⑥ 아삭이오이고추무침⑤⑥ 배추김치 ⑨ 874.8/47.2/265.5/6.3	나가사키짬봉⑤⑥⑨⑩⑫ 단무지무침 발효왕만두⑤⑥⑩ 배추김치⑨ 파인애플쥬스 866/33.1/400.6/5	로제스파게티①②⑤⑥⑩⑫ 브로콜리크림스프② 시저셀러드⑤⑥⑫ 미니허니브레드①②⑥ 모듬삼색피클 867/18.4/286/2.9	찰보리밥 동태매운탕⑤⑥ 찰순대채소볶음⑤⑥⑩ 참나물생채⑤⑥ 깍두기⑨ 쿠키생크림와플①②⑥ 871.5/30.5/204.7/7.9	차수수밥 애호박된장찌개⑤⑤⑥ 안동찜닭⑤⑥⑧ 야채춘권 고구마맛탕 배추김치⑨ 859.4/26.4/215.1/5.8
석식	혼합잡곡밥 아욱된장국⑤⑥ 춘천닭갈비-치즈가루② 수제비타래과⑥ 비름나물고추장무침⑤⑥ 깍두기⑨ 888.5/46.8/259.5/7.9	콩나물영양밥*양념장⑩ 부추달걀국①⑨ 포테이토칠리새우⑤⑥⑨⑫ 얼갈이된장나물⑤ 깍두기⑨ 하와이언토스트①②⑤⑥⑩⑬ 837.5/27.2/395.7/43.7	김주먹밥⑤ 김치나베우동②⑤⑥⑩ 치즈롤케익①②⑥ 콩두유⑤ 깍두기⑨ 836/23.1/397.6/5.4	카레라이스⑤⑩ 파닭치킨①⑥ 미나리초고추장무침⑤⑥ 깍두기⑨ 오렌지 861.9/40.8/209.6/7.2	햄야채볶음밥⑤⑥⑩ 계란실파국①⑤⑥ 유자품은꿔바로우*소스①⑤⑥⑩ 쵸코머핀①②⑥ 깍두기⑨ 사과 913.2/34.2/265.7/5.3
날짜	3월17일	3월18일	3월19일	3월20일	3월21일
중식	찰기장밥 쇠갈비감자탕⑤⑥ 생선커틀렛*크림어니언드레싱①②⑤⑥ 가지굴소스볶음⑤⑥ 총각김치⑨ 골드키위 818.5/21.8/225/5.9	발아흑미밥 콩비지찌개⑤⑨⑩ 교촌치킨⑤⑥ 오이맛살초채⑤⑥ 깍두기⑨ 수제계란빵①⑥ 788.5/36.2/239.5/5.9	오므라이스*데미소스①②⑤⑥⑩⑫ 맑은수두부찌개①⑤ 또띠아피자①②⑤⑥⑩⑫ 유채나물된장무침 깍두기⑨ 오렌지 831.2/20.3/207.1/5.3	닭살야채죽 프렌치토스트①②⑥⑩⑫ 파인애플 깍두기⑨ 쵸코우유② 781.5/23.8/214.1/6.4	김밥볶음밥②⑤⑥⑩ 열무된장국⑤⑥ 떡볶이⑥ 넙적군만두⑤⑥⑩ 깍두기⑨ 망고쥬스 809.3/31.3/417.5/9.3
석식	쌀밥 아욱된장국⑤⑥ 깐풍기*과일소스①⑤⑥알감자버터구이 골뱅이소면무침⑤⑥ 깍두기⑨ 756.5/28.8/259.5/5.5	찰기장밥 꽃게탕⑤⑥⑧ 돈육고추장불고기⑤⑥⑩ 청포묵채소무침⑤ 배추김치⑨ 꽈마배기①②⑥ 742.5/36.8/219.4/7.1	석식없음	현미찹쌀밥 오징어무우국⑤ 미트볼치즈구이①②⑤⑩⑫ 채소계란말이①⑤ 돗나물초고추장무침⑤ 배추김치⑨ 829.7/28.1/270.9/4.2	찰기장밥 우렁살된장찌개 탕수육*간장소스①⑤⑥⑩ 콩나물미나리찜⑤ 건파래볶음 배추김치⑨ 834.5/38.5/217.9/7.2
날짜	3월24일	3월25일	3월26일	3월27일	3월28일
중식	찰보리밥 쑥국⑤ 돼지고기편육⑤⑨⑩ 상추쌈*쌈장⑤ 부추애호박전①⑤⑥ 보쌈김치⑨ 782.6/37.68/231.5/6.2	찰기장밥 사골순대국⑤⑥⑨⑩ 보트치즈감자구이①②⑥⑩⑫ 시래기된장나물⑤ 견과류멸치볶음④⑤ 섞박지⑨ 882.5/28.8/217.5/5.7	산채비빔밥*비빔고추장⑤⑥ 다시마무우국⑤ 계란후라이② 김말이튀김①⑥ 백김치 배 식혜 863.3/32.3/261.3/6.5	잔치국수①⑤⑥ 치즈돈까스*브라운소스①②⑤⑥⑩⑫ 오이지무침 배추겉절이⑨ 시나몬파이①②⑥ 854.5/32.8/232.9/7.1	찰옥수수밥 육개장①⑤⑥⑧ 연두부찜*양념장⑤ 멕시칸셀러드①②⑤⑥⑩⑫ 김구이 섞박지⑨ 820.4/43.1/215.2/8.6
석식	찰보리밥 뼈감자탕 메추리알어묵조림①⑥ 오징어브로콜리초회⑤⑥ 깍두기⑨ 바닐라크라운①②⑥ 847/42.9/219.4/5.8	흑미밥 감자들깨수제비국⑤⑥ 이면수엿장구이⑤⑥ 후랑크스크램블에그② 깻순나물볶음⑤ 배추김치⑨ 888.5/46.8/259.5/7.9	석식없음	현미밥 청국장찌개⑤ 치즈함박스테이크①②⑥⑩⑫ *과일브라운소스 어묵잡채⑤⑥⑧⑩ 깍두기⑨ 찰깨도너츠①②⑤⑥ 860.5/44.7/351.4/6.3	해물칼국수⑥⑨ 피자콘돈부로①②⑤⑥⑫ 배추겉절이⑨ 요구르트② 과일 785.3/31.3/257.6/14.3
날짜	3월31일	겨울동안 추위에 익숙해져 있고 겨울 내내 운동부족과 피로, 편식 등을 통해 단백질, 비타민, 무기질이 부족한 계절입니다. 또한 새로운 환경에 적응하면서 식욕이 떨어지고 피곤해 질 수 있답니다. 학생의 안정과 건강한 생활을 위해 소화가 잘되는 양질의 단백질을 보충해주고, 새로 나오는 봄나물로 비타민을 보충하고 입맛을 돋울 수 있도록 작성하였답니다. 신진대사가 활발해지는 봄철 체력이 향상될 수 있도록 가정에서도 신경써주세요~
중식	차조밥 쇠고기감자국⑤ 매운흑임자소세지볶음⑤⑩ 유부주머니찜⑤⑥⑩ 근대나물⑤ 배추김치⑨ 878.8/35.72/237.3/5.8
석식	닭가슴살볶음밥① 미니베트남쌀국수 치즈고구마스틱①②⑥⑫ 깍두기⑨ 바나나라떼② 819.5/20.8/239.6/6.3	알레르기 정보 ①난류, ②우유, ③메밀, ④땅콩, ⑤대두, ⑥밀, ⑦고등어, ⑧게, ⑨새우, ⑩돼지고기, ⑪복숭아, ⑫토마토 ⑬아황산염 순서대로 : 에너지/단백질/칼슘/철분 880kcal/34g/339mg/6mg

급식 식재료 원산지 표시 안내
의무 표시 대상 품목			표시 대상 품목 외 주요품목
품목	원산지	비고	품목	원산지	비고
쌀	국내산	무농약이상	김치류	국내산	HACCP 인증
쇠고기	국내산	한우 1,3등급	식육가공품	국내산	HACCP 인증
돼지고기	국내산	1등급 이상	달걀	국내산	무항생제1+등급이상
닭고기	국내산	1등급 이상	채소류	국내산	품질인증품,,상품이상

운중고등학교 3월의 영양소식

nutritive news

.................................................................................................................올해의 운중고 급식?

2014학년도 운중고 급식운영 안내

급식식단 작성계획 ( 영양기준 포함 )

학교급식 법령을 준수하여 식단계획을 하며,      여러 가지 식품을 균형 있게 구성하여 영양       을 골고루 섭취 할 수 있도록 함

o 전통식문화를 계승 발전시키며 염분, 유지, 단     순당류를 최소한으로 사용함

o 식품첨가물, 화학조미료를 사용하지 않음

o 친환경 식재료 사용비율을 증가시키고 쌀은      무농약 이상 제품을 사용

o 정기적인 기호도와 잔식량 조사 등을 통하여     학생들이 좋아하는 식단의 계발로 영양섭취도     를 늘림

- 일품요리를 주1-2회 정도 제공함.

- 보조식(과일,음료,떡 등)은 주2-3회 제공함.

-

식재료의 구체적인 품질기준 및 완제품 사용

법령에 따른 식재료품질기준 준수 이행

- 학교급식법 제16조 및 학교급식법시행규칙

의 식재료의 품질관리 기준을 준수한다.

기타 우리학교 식재료 관련사항

- 축산물(쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등)은

100% 국내산 1등급 달걀은 무항생제 1등급란     사용을 원칙

- 농산물(일반채소, 전처리채소, 과일 등)은

국내산 사용원칙(친환경 채소 과일 사용 적극

반영)

단, 국내에는 전혀 없거나 물량이 극히 부족

한 경우 법령이 정한 기준에 맞는 수입산을

일부 사용할 수 있음

- 수산물(멸치, 미역, 다시마, 건파래, 삼치,꽁치

오징어, 조개 등)은 국내산 사용원칙

단, 국내에는 전혀 없거나 물량이 극히 부족

한 경우 법령이 정한 기준에 맞는 원양산 또는

수입산을 일부 사용할 수 있음. 일본산              식재료는 사용하지 않음

- 공산품은 HACCP인증된 제품 사용하고 재료

는 가급적 국내산으로 하나 납품단가가 비싼

제품은 수입산 재료를 사용함.

- 김치류는 재료 100%국내산을 사용하는 것

으로 상수도로 제조한 것을 납품 받는 것으로      함

영양관리 및 상담

o 영양량 및 알레르기 유발식품 안내

(홈페이지, 급식실 게시)

o 영양 및 급식 정보 월 2회 이상 제공(홈페이       지)

o 알러지유발식품 반응 학생 관리

o 개인 영양상담 실시와 인터넷을 통한 영양정      보 제공.

2014학년도 급식비 결정사항(단위: 원)

학부모부담금	친환경 지원쌀지원
3,800원	136원

교직원 : 3,940원

(교직원은 친환경 지원 해당 없음- 본인부담)

급식실 구성원 : 영양교사 1명, 조리원 8명

운영방식 : 식당배식

영양적으로 균형있고 건강한 운중고의 급식을 위

해 최선을 다하겠습니다.