	식품알레르기 유발식품표시제 안내 및 영양상담 운영안내				校訓 자율 책임
	“미래를 설계하는 학교, 함께하는 운중 교육”
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학부모님 안녕하십니까?

식품안전에 대한 사회적인 관심이 높아감에 따라 학생들에게 제공되는 학교급식 식단에 식재료 원산지뿐 아니라 알레르기 유발식품 표시제를 실시하게 되었습니다. 식품 알레르기란 식품의 특정 단백질에 의한 비정상적인 면역반응 결과 피부(두드러기 등), 소화기(구토, 설사 등), 호흡기(기침, 호흡곤란 등), 순환계(아나필락시스 쇼크)에서 이상 반응이 나타나는 현상입니다. 식품 알레르기가 있는 학생은 알레르기 원인 식품을 아주 적은 양 섭취하거나 접촉을 통해서도 증상이 나타날 수 있습니다. 따라서 특정 식품에 알레르기 반응을 보이는 학생들은 의사의 정확한 진단을 받고 알레르기 유발식품 섭취를 피하는 것이 최선의 관리방법입니다.

이에 본교에서도 알레르기 유발식품을 학교급식 식단에 안내하고 있으며 알레르기 반응이 있는 학생을 대상으로 상담도 진행하고 있습니다. 가정에서는 참고하셔서 병원진단을 받은 확실한 증상이 있는 학생들이 해당 식품을 섭취하지 않도록 가정에서 잘 지도해 주시기 바라며, 학교급식에서 개별 식생활 관리나 상담이 필요한 학생은 뒷면 영양상담 신청란 작성하셔서 제출하여 주시기 바랍니다.

앞으로 식단에 표시될 13가지 알레르기 유발식품의 종류는 ①난류(가금류)②우유③메밀④땅콩⑤대두⑥밀⑦고등어⑧게⑨새우⑩돼지고기⑪복숭아⑫토마토⑬아황산염입니다. 이들 식품을 사용하거나 이들 식품의 성분을 함유한 식품 또는 식품 첨가물을 이용한 식품이 사용된 음식명에 해당 알레르기 유발식품이 아래와 같이 번호로 표시됩니다.

성장기 학생들이 특정 식품을 계속적으로 섭취하지 않을 경우 영양적 불균형이 발생할 수 있으니 가정에서는 대체 식품이나 음식을 제공하여 주시면 건강에 많은 도움이 될 것으로 사료됩니다. 본교에서도 학생들의 올바른 성장을 위해 더욱 영양관리에 최선을 다하겠습니다.

◉ 12가지 알레르기 유발식품이 표시가 된 학교급식 식단표(본교 4월 첫째주 중식식단)

4월6일	4월7일	4월8일	4월9일	4월10일
발아흑미밥 꽃게탕⑤⑥⑧ 돈육김치볶음⑩ 피자떡볶이⑤⑥⑩⑫ 연두부찜&양념장⑤⑥ 깍두기⑨ * 884.1/ 44.4/305.5/9.3	차조밥 짬뽕수제비①⑥⑨ 미트볼치즈구이①②⑤⑩⑫ 감자채베이컨볶음⑩ 비름나물고추장무침⑤⑥ 배추김치⑨ * 861.1/34.6/326.8/9.4	짜장밥⑤⑥⑩ 허니콤보치킨⑥ 그린셀러드*망고요거트드레싱②⑤⑥⑫ 깍두기⑨ 요구르트② *736.4/29/259.3/5	찰기장밥 한방닭곰탕⑥ 돈육고추장불고기⑤⑥⑩ 클로렐라묵무침⑤⑥ 흑미호떡①②⑤⑥ 배추김치⑨ * 877.8/37.7/266.3/6.4	잔치국수①⑥⑨⑬&추가밥닭꼬치구이⑤⑥ 단무지무침 배추겉절이⑨ 사과푸딩 참외 * 792/22.4/114.3/ 4.1

①난류(가금류),②우유,③메밀,④땅콩,⑤대두,⑥밀,⑦고등어,⑧게,⑨새우,⑩돼지고기,⑪복숭아,⑫토마토⑬아황산염 등과 이들 식품의 성분을 함유한 식품 또는 식품 첨가물

2015년 4월 6일

운중고등학교장

영양상담실 운영안내

안녕하십니까?

최근 우리 사회는 풍요로운 식생활 환경에도 불구하고, 아침결식과 편식, 패스트푸드 섭취 증가, 특정식품의 과다섭취 등 잘못된 식습관으로 인하여 학생들의 영양불균형 문제, 성인병 질환 등 식생활과 관련된 병이 늘고 있습니다.

이에 우리학교에서는 영양문제에 관련하여 학생으로 하여금 올바른 식생활습관을 형성하여 건전한 신체와 정신적 성장하는데 도움을 주고자 다음과 같이 영양상담실을 운영하고자 합니다. 상담을 통하여 잘못된 식습관을 인식시키고, 개별적인 영양교육과 지도로 학생 스스로 식생활습관을 조절하고 자기관리 능력을 키울 수 있도록 도움을 주고 자 합니다. 상담을 희망하는 학생은 아래의‘영양상담 신청서’를 작성하여 담임선생님께 제출하여 주시기 바랍니다.

-  다           음  -

1. 상담대상 : 희망학생 (알레르기 유발식품 반응학생, 특이체질, 체중조절(비만·저체중학생), 편   식학생, 성인병 유소견 학생 및 기타 상담이 필요한 경우), 학부모 및 교직원

2. 상담일시 : 추후 개별조정

3. 방    범 : 학교 영양상담실을 통한 직접상담·온라인(이메일)상담

알레르기 유발식품 반응학생 조사 및 영양상담 신청서

학년반	이름	성별	신청사유	알레르기 유발식품명	상담방법 (○)
학년 반		남,여			직접상담
					온라인상담

*알레르기 유발식품 반응 학생은 반응식품을 적어주세요.

4월9일(목)까지 영양상담실로 제출하여 주시기 바랍니다. 문의 영양교사 구연희(031-8017-0597)