소(少)금으로 건강한

가정 만들기

01

부모의 싱겁게 먹는 식습관이  아이의 건강을 결정합니다.

우리는 하루 나트륨(소금)량을

얼마나 먹고 있을까요?

세계보건기구(WHO)가 정한

하루 소금 섭취량=2,000mg

우리나라 국민

하루 소금 섭취량=4,878mg(WHO 기준 2.4배)

태아기 : 임산부가 짜게 먹으면 짠맛에 익숙해진 태아도 출생 후 짠맛을 선호할 가능성이 높아집니다.

0~6개월 영아 : 모유나 분유에 포함된 나트륨 영향을 받으므로 가급적 모유수유를 하되, 엄마가 싱겁게 먹어야 합니다.

이유기 : 이유식은 간을 하지 않고 자연식품인 과일(즙)이나 야채(즙)으로 입맛을 돋우는 것이 좋습니다.

이유기 이후 : 만4세까지 미각 형성의 결정적 시기로, 짜게 먹거나 가공식품을 자주 접할 경우 짠맛의 기호도가 높아집니다.

02

가정에서의 저나트륨 식사

실천방법

가정에서 저나트륨 식사를 어떻게 실천할 수 있을까요?

국물 적게 먹기

소금이 녹아 있는 국물에 밥을 말아 먹지 않아요.

식탁 위 숟가락을 없애고 젓가락으로 국의 건더기만 먹어요.

일주일에 한 번은 국 대신 누룽지로 대체해요.

묵은 김치보다 겉절이 김치 먹기

묵은 김치일수록 배추 세포 속에 나트륨이 침투되어 염분이 높아요.

나트륨 함량이 많은 식품 적게 먹기

식품군	나트륨 함량이 적은 식품	나트륨 함량이 많은 식품
곡류	쌀, 보리, 감자, 고구마	밀가루, 라면
육류 /생선류	쇠고기, 돼지고기, 생선	소금에 절인 생선, 베이컨, 햄
채소류	신선한 채소류	김치, 장아찌, 피클, 단무지
유지류	참기름, 식물성 기름	버터, 마가린
과일류	가공하지 않은 과일	과일통림

나트륨 배출을 돕는 무기질 충분히 먹기

칼륨 : 미나리, 쑥, 시금치, 호박, 부추, 토마토, 감자, 굴, 바지락, 게, 바나나, 오렌지, 복숭아 등

칼슘 : 우유, 저지방우유, 요구르트, 무첨가 치즈 등

마그네슘 : 아몬드, 땅콩, 호두, 해바라기씨 등