□ 2016년 학교급식 만족도 설문조사 결과

가. 설문 대상 및 조사기간

□ 설문대상은 학생은 1학년~2학년 대상으로 조사하였으며, 학생 464명 응답함

□ 조사기간 2016년 12월 22일 ~ 12월 26일

나. 조사 내용

□ 학교급식 만족도, 맛, 영양, 위생, 식생활 태도, 학교급식 효과, 개선 및 요구사항,               우유급식 실시 여부 등 19개 문항으로 구성하여 조사함

다. 설문분석 결과

□ 학교급식 만족도

구분	응답수(명)	백분율
매우만족	261	56.3%
만족	136	29.3%
보통만족	59	12.7%
불만족	4	0.9%
매우불만족	4	0.9%
합계	464명	100%

□ 학교급식 맛

구분	응답수(명)	백분율
매우맛있다	271	58.4%
맛있다	132	28.4%
보통	48	10.3%
별로그렇지 않다	8	1.7%
매우그렇지않다	5	1.1%
합계	464명	100%

구분	응답수(명)	백분율
매우그렇다	227	48.9%
그렇다	137	29.5%
보통	79	17.0%
별로그렇지 않다	16	3.4%
매우그렇지않다	5	1.1%
합계	464명	100%

구분	응답수(명)	백분율
매우그렇다	224	48.3%
그렇다	152	32.8%
보통	74	15.9%
별로그렇지 않다	11	2.4%
매우그렇지않다	3	0.6%
합계	464명	100%

□ 학교급식 양 적정여부                       □ 학교급식 위생 청결여부

구분	응답수(명)	백분율
매우그렇다	220	47.4%
그렇다	128	27.6%
보통	84	18.1%
별로그렇지 않다	25	5.4%
매우그렇지않다	7	1.5%
합계	464명	100%

구분	응답수(명)	백분율
매우그렇다	216	46.6%
그렇다	139	30.0%
보통	89	19.2%
별로그렇지 않다	12	2.6%
매우그렇지않다	8	1.7%
합계	464명	100%

□ 학교급식 음식의 다양성                       □ 학교급식의 영양제공 적정

구분	응답수(명)	백분율
매우그렇다	295	64.3%
그렇다	106	23.1%
보통	43	9.4%
별로그렇지 않다	5	1.1%
매우그렇지않다	10	2.2%
합계	459명	100%

구분	응답수(명)	백분율
매우그렇다	165	35.6%
그렇다	113	24.4%
보통	141	30.4%
별로그렇지 않다	29	6.3%
매우그렇지않다	16	3.4%
합계	464명	100%

□ 급식시간 질서 준수 여부                     □ 식중독 예방을 위한 손씻기 준수

□잔반 남기지 않기                             □ 식사 후 식기구 정리 준수

구분	응답수(명)	백분율
매우그렇다	277	59.7%
그렇다	107	23.1%
보통	63	13.6%
별로그렇지 않다	13	2.8%
매우그렇지않다	4	0.9%
합계	464명	100%

구분	응답수(명)	백분율
매우그렇다	140	30.2%
그렇다	117	25.2%
보통	134	28.9%
별로그렇지 않다	56	12.1%
매우그렇지않다	17	3.7%
합계	464명	100%

□음식물 쓰레기 발생 원인                      □ 학교급식 후 식생활 변화

구분	응답수(명)	백분율
편식교정	58	12.7%
체격과체력향상	244	53.5%
영양지식 향상	60	13.2%
위생습관형성	25	5.5%
올바른 식사예절향상	69	15.1%
합계	456명	100%

구분	응답수(명)	백분율
편식하는 식품	245	55.4%
조리가 엉망인 음식	16	3.6%
과하게 많은 음식양	88	19.9%
습관적 행동	93	21.0%
합계	442명	100%

구분	응답수(명)	백분율
안전한 식재료 사용	29	6.4%
위생상태 개선	19	4.2%
급식의 맛 개선	50	11.0%
급식시설 및 식당 환경 개선	108	23.7%
급식받는 학생들의 태도 개선(식생활교육)	148	32.5%
음식물쓰레기 감소	101	22.2
합계	455명	100%

구분	응답수(명)	백분율
과일	51	11.1%
떡류	11	2.4%
빵 또는 쿠키	106	23.1%
요구르트 등 유제품	59	12.9%
쥬스 등의 음료	232	50.5%
합계	459명	100%

□ 개선되어야 할 사항                          □ 선호하는 후식 종류

□ 급식으로 제공 음식 중 가장 만족스러운 음식: 나가샤키짬봉, 스파게티, 멘츠까스

□ 급식으로 제공 된 음식 중 가장 불만족스러운 음식 : 안동찜닭, 단팥죽, 비지찌개

□ 우유급식 실시 여부

실시 찬성 (매일 흰우유 제공)	실시 반대 (식단에 포함하여 급식)	합계
119	302	421
28.3%	71.7%	100%

□ 음식물 쓰레기 줄이기 실천 방법

잔반없는날 만들기, 스티커배부, 셀프배식, 급식질서(새치기 방지, 캠페인실시, 학생회가 단속  지속적인 교육(편식하지 않기, 밥은 먹을 만큼만), 환경(식당에 자리늘리기), 급식운영(메뉴의 다양화, 의견조사의 빈도수를 늘리기) 등

□ 기타하고 싶은 말

희망 급식의 날 보편화, 위생관리 철저(머리카락), 급식실 장소가 좁고 추움, 남녀 급식 대기  하는 곳을 바꿔주세요.맛난 음식을 제공해 주셔서 감사합니다. 가지마세요 등

	설문조사 분석결과
□설문조사 결과 학생의 급식 전반적인 만족도는 98.3% (매우만족 56.3%로) 작년 보다 92.8%보다 +5.5% 상승한 결과는 보였으며 급식의 맛 97.2%, 양 95.5%, 위생 97%, 다양성 93.1%, 영양 95.7% 등의 만족도를 보임 □학생들은 음식물쓰레기 발생의 이유로 편식하는 음식이라고 했으며 학교급식 후 체력과 체격이 가장 많이 향상하였다고 답하였으며 개선되어야 할 사항으로는 급식 받는 학생들의 태도 개선(식 생활교육)으로 가장 많이 답하였음. □우유 급식 실시 여부에 반대하였으며 학교급식 영양량에 따라 식단에 포함하여 식단으로 제공 받기를 희망 함 □ 2016학년도 부터 운영 한 ‘희망급식의 날’ 보편화, 배려급식에 대한 고마움을 기타 안건으로 답한 학생이 많았으며 학교급식을 운영하는 있어 학생의 의견을 반영하고 배려와 소통을 기반으 로 한 맞춤형 교육급식 운영에 대한 지속가능성을 반영한 결과로 보여짐 □ 2017학년도 참여와 소통, 배려와 나눔, 참여와 자치, 안전을 기반으로 하는 영양적이며 교 육적인 학교급식이 되도록 다양한 식단개발, 우수 식재료 사용, 나트륨 저감화 적용 확대, 음식물 쓰레기 줄이기 실천, 학생 식생활 지도 및 정보제공, 학부모 교육, 위생점검 강화로 더욱 안전하 고 교육적인 급식이 되도록 노력하겠음