	3월 운중고등학교				校訓 자율 책임
	“미래를 설계하는 학교, 함께하는 운중 교육”
교무실	☎ 031-8017-0593~7	급식실	☎ 031-8017-0597 영양교사 구연희	http://unjung.hs.kr/

월요일	화요일	수요일	목요일	금요일
			3월2일	3월3일
알레르기 정보 ①난류, ②우유, ③메밀, ④땅콩, ⑤대두, ⑥밀, ⑦고등어, ⑧게, ⑨새우, ⑩돼지고기, ⑪복숭아,⑫토마토⑬아황산염⑭호두 ⑮닭고기 ⑯소고기 ⑰오징어 ⑱전복 ⑲홍합 순서대로 : 에너지/단백질/칼슘/철분 880kcal/34g/339mg/6mg ※ 아픈 학생들은 1교시 전에 담임선생님께 신청하면 흰죽을 먹을 수 있어요. ※ 밑출진것은 희망급식에서 선정된 식단입니다.			차조밥 미역국5.6 돼지갈비마떡찜5.6.10 도톰동그랑땡전1.5.6.10 모듬잡채5.6.8.10 배추김치9 축하케익1.2.6 *946/42.6/212.7/5.8	혼합잡곡밥 부대찌개2.5.6.8.9.10.12 닭갈비채소볶음5.6.15 두부고추장조림5 시금치유부무침5.6 깍두기9 코코아2.5 * 917.7/49.7/374.7/7.1
3월6일	3월7일	3월8일	3월9일	3월10일
찰옥수수밥 열무된장국5.6 닭장각바베큐구이 5.6.12.15 갈아만든연근전1.5.6 건파래볶음 깍두기9,딸기 * 723.9/36.2/156.4/6.3	쌀밥 사골곰탕*소면6.16 치즈불닭2.5.6.12.15 도토리묵채소무침5.6 진미채고추장볶음1.5 배추김치9. * 797.1/52.9/333/5.5	참치야채비빔밥5.6 시금치된장국5.6 닭봉간장양념치킨6 깍두기9 초코우유2 아띠젤리 * 9026.6/41.1/523.7/7.8	찰보리밥 어묵매운탕5.6 돈육고추장불고기5.6.10 알감자엿장조림5.6 배추김치9 딸기&생크림와플1.2.6 * 916.8/33.8/166.6/6.2	새우볶음밥2.5.6.9.13 미니쌀국수1.5.6 그린셀러드*유자드레싱1 아코디언감자5 깍두기9 바나나우유2 * 715.7/22.5/533.9/5.4
3월13일	3월14일	3월15일	3월16일	3월17일
차수수밥 알탕5.6 닭매운찜5.6.12,15 크림떡볶음1.2.5.6.10 고구마맛탕 오이소박이 * 916.3/42.7/215.5/6.6	찰기장밥 냉이된장국5.6 멘츠까스*소스 1.2.5.6.10.12 스크램블에그1.2.6.10 과일셀러드2.4.12 배추김치9,막대사탕 * 748.5/27.7/231.7/5.9	닭살야채죽 15 프렌치토스트1.2.5.6.10 오이지무침5 깍두기9 딸기 검은콩우유26 * 796.3/31.7/327.3/4.8	쌀밥 근대된장국5.6. 치즈찹스테이크1.2.5.6.10.12. 비엔나떡꼬치4.5.6.10.12. 참나물생채5.6. 오이소박이 * 958.5/36.5/381.2/5.9	김밥볶음밥2.5.6.10 유부맑은장국1.5.6 고추장떡볶음5.6 모듬튀김1.2.5.6.9.13 깍두기9 레드오렌지쥬스 *982.8/33.1/397.2/8.3
3월20일	3월21일	3월22일	3월23일	3월24일
찰보리밥 쑥된장국5.6 고추장삼겹살구이 5.6.10.13 상추쌈/쌈장5.6 애호박부추전1.5.6 보쌈김치 사과푸딩1.5.13 * 775/39/291.6/9.4	짜장면5.6.10 수제탕수육*소스 1.5.6.10 쨔샤이무침13 깍두기9 오렌지 요구르트2 *903.7/33.4/266/7.8	산채비빔밥비빔고추장 5.6 다시마무우국5.6 계란후라이1.5 닭꼬치강정4.5.6.12.16 배추김치9 치즈쿠키1.2.6 식혜 *877.9/35.3/467.4/8.8	카레라이스5.10 그린셀러드*참깨드레싱 5.6.12 순살양념치킨4.5.6.12.16 깍두기9 메이플피칸파이1.2.6 파인애플쥬스2 * 911.7/32.2/115.2/5.2	찰옥수수밥 육개장1.5.6.8.16 깐풍꿔바로우1.6.10 감자그라탕1.2.5.10 총각김치9 콘후레이크*우유2.6 * 896.5/37.3/328.1/7.2
3월27일	3월28일	3월29일	3월30일	3월31일
차조밥 사골순대국5.6.9.10.16 폭찹스테이크1.2.5.6.10.12 치즈볶음우동 1.6.10.12 마늘쫑고추장무침5.6 배추김치9 * 914.2/40/360.5/8.6	찰기장밥 참치김치찌개5.6.13. 수제치즈돈까스*소스 1.2.5.6.10.12 깻잎양념찜5.6 배추김치9 고구마타르트1.2.5.6.13 * 772.2/39.9/193.7/11.8	미트볼스파게티 1.2.5.6.10.12 빠네크림스프1.2.6 케이준치킨샐러드1.5.6.16 블루베리모듬채소피클 오렌지쥬스5.13 크린베리쿠키1.2.4.5.6 *1140.5/39.3/266/6.2	찰흑미밥 동태매운탕5.6 닭다리살간장구이*깻잎채 5.6.12.15.16 청포묵김가루무침5.6 총각김치9 생크림붕어빵1.6 * 729.9/47.7/266.9/5.3	오므라이스*데미소스 1.2.5.6.10.12 미니우동국1.5 다꼬야끼1.2.6 깍두기9 오렌지 아이스슈1.2.5.6.13. * 768.8/25.2/248.5/5.5

영양량 및 원산지 표시	쌀)	김치(배추, 고춧가루)	쇠고기/ 가공품	돼지고기 /가공품	닭고기 /가공품	오리고기 /가공품	낙지	명태(동태,코다리)	고등어	갈치	오징어	꽃게	조기	두부	콩나물/콩비지
	국내산 일반미	국내산	국내산 (한우)/국내산	국내산	국내산	국내산	중국산	러시아산	국내산	국내, 세네갈산	국내산	국내산	국내산	수입	국내산

운중고등학교 3월의 영양소식

nutritive news

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2017학년도 운중고 급식운영 안내 급식식단 작성계획 ( 영양기준 포함 ) 학교급식 법령을 준수하여 식단계획을 하며, 여러 가지 식품을 균형 있게 구성하여 영양 을 골고루 섭취 할 수 있도록 함 o 전통식문화를 계승 발전시키며 염분, 유지, 단 순당류를 최소한으로 사용함 o 식품첨가물, 화학조미료를 사용하지 않음 o 친환경 식재료 사용비율을 증가시키고 쌀은 무농약 이상 제품을 사용 o 정기적인 기호도와 잔식량 조사 등을 통하여 학생들이 좋아하는 식단의 계발로 영양섭취도 를 늘림 - 일품요리를 주1-2회 정도 제공함. - 보조식(과일,음료,떡 등)은 주2-3회 제공함. 식재료의 구체적인 품질기준 및 완제품 사용 법령에 따른 식재료품질기준 준수 이행 - 학교급식법 제16조 및 학교급식법시행규칙 의 식재료의 품질관리 기준을 준수한다. 기타 우리학교 식재료 관련사항 - 축산물(쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등)은 100% 국내산 1등급 달걀은 무항생제 1등급란 사용을 원칙 - 농산물(일반채소, 전처리채소, 과일 등)은 국내산 사용원칙(친환경 채소 과일 사용 적극 반영) 단, 국내에는 전혀 없거나 물량이 극히 부족 한 경우 법령이 정한 기준에 맞는 수입산을 일부 사용할 수 있음	- 수산물(멸치, 미역, 다시마, 건파래, 삼치,꽁치 오징어, 조개 등)은 국내산 사용원칙 단, 국내에는 전혀 없거나 물량이 극히 부족 한 경우 법령이 정한 기준에 맞는 원양산 또는 수입산을 일부 사용할 수 있음. 일본산 식재료는 사용하지 않음 - 공산품은 HACCP인증된 제품 사용하고 재료 는 가급적 국내산으로 하나 납품단가가 비싼 제품은 수입산 재료를 사용함. - 김치류는 재료 100%국내산을 사용하는 것 으로 상수도로 제조한 것을 납품 받는 것으로 함 영양관리 및 상담 o 영양량&원산지&알레르기 유발식품 안내 (홈페이지, 급식실 게시) o 영양 및 급식 정보 월 2회 이상 제공(홈페이지) o 영양&식품안전교육 연2회 실시 o 알러지유발식품 반응 학생 관리 o 영양상담 실시와 인터넷을 통한 영양정보 제공 2017학년도 급식비 결정사항(단위: 원) 학생, 교직원 : 4,500원 급식실 구성원 : 영양교사 1명, 조리원 7명 운영방식 : 식당배식 영양적으로 균형있고 건강한 운중고의 급식을 위 해 최선을 다하겠습니다.

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특정 식품 알레르기가 있는 경우, 담임선생님과 영양선생님께 꼭 알려주시기 바랍니다.

식품 알레르기 학생 조사는 학교에서 3월에 실시하는 <재학생 건강조사>를 통해 일괄적으로 실시됩니다.

알레르기 반응정도가 심한 학생은 담임선생님을 통하거나 급식실로 바로 알려주셔도 됩니다.