	4월 운중고등학교				校訓 자율 책임
	“미래를 설계하는 학교, 함께하는 운중 교육”
교무실	☎ 031-8017-0593~7	급식실	☎ 031-8017-0597 영양교사 구연희	http://unjung.hs.kr/

요일
날짜	4월3일	4월4일	4월5일	4월6일	4월7일
중식	쌀밥 미역국 5.6. 쫄면채소무침 5.6. 감자전 5.6. 탄두리통정육스테이크15 배추김치 9. 무지개떡 *993.9/65.5/256/6.6	찰보리밥 아욱된장국 5.6. 편육 상추쌈/쌈장5.6.10. 콩나물파무침5. 왕만두찜 6.10. 배추겉절이 * 753.9/53.9/184.8/9.3	치킨마요덮밥 1.5.6. 15 미소된장국 5. 과일셀러드 2.4.12. 깍두기 9. 미니허니브레드 1.2.5.6.13. 레드자몽에이드 844.7/22.1/282.2/5.4	나가사키짬봉 17 5.6.9.10.12. 오징어먹물피자 2.6.13 단무지무침 배추김치 9. 오렌지 *814.5/36.5/574.3/6.6	차조밥 부추물두국 1.6.10. 돼지갈비매운찜 5.6.10.12. 피자떡볶이 2.5.6.10.12. 견과류멸치볶음14 오이소박이 * 989.8/55.8/344/6.7
석식			혼합잡곡밥 쇠고기감자국 5.6. 16 닭갈비채소볶음 5.6. 15 콘치즈 1.2.5. 모듬잡채 5.6.8.10 깍두기 9. *918.6/42.3/255.9/6.8	운중‘s밥버거6.9.10.13. 어묵국 5.6. 새우튀김 5.6.9. 갈릭감자구이 2.5. 깍두기 9. 쥬시쿨 2. * 659.4/28.1/308.2/4.7	까르보나라스파게티 1.2.5.6.10.12. 단호박크림스프 2.5.6. 그린셀러드&오렌지드레싱 5.6.12. 오이피클 메이플피칸 1.2.6. 레드오렌지쥬스 *724.1/17.5/266.6/
날짜	4월10일	4월11일	4월12일	4월13일	4월14일
중식	찰기장밥 조랭이떡국 1.6.9. 돈육바베큐구이 5.6.10.12. 두부김치볶음 5.6.9. 아삭이오이고추무침 5.6. 깍두기 9 *882.7/48/289.8/6.8	발아흑미밥 돈육김치찌개 5.6.9.10. 닭장각버팔로조림 1.2.5.6.12.15 당면계란말이 1.5.6.8.13. 김구이 총각김치 9. *807.4/42.7/216.8/7	잔치국수 1.6.9.13. 파닭치킨 1.6. 15 배추겉절이 9. 찰깨도너츠 1.2.5.6. 요구르트2. * 754.2/30.9/180.3/3.9	짜장밥 1.5.6.10.13. 바베큐소세지구이*소스 1.2.6.10. 그린셀러드*참깨드레싱1.2.5.6.10.12.13. 수제계란빵 1.2.6. 깍두기 9. 요플레 2. *910.1/32.2/306.5/4.2	찰기장밥 닭개장 1.5.6.8. 15 고등어김치조림 5.6.7.9.13. 비엔나소세지케찹볶음 2.5.6.10.12. 비름나물고추장무침 5.6. 배추겉절이 9. *907/43/309.7/8.9
석식	제육덮밥 5.6.10. 치킨또띠아15 깍두기 9. 초코우유 2. 아띠젤리 1.2.5.6.9.10.13.15. * 972.8/32.1/364.4/5.4	건파래볶음밥 10. 유부된장국 5.6. 멘츠까스*소스 1.2.5.6.10.12.13. 오이지무침 배추김치 9. 제주감귤쥬스 5.13. *747.4/27.9/199.6/6.2	운중선우의 날	차수수밥 순두부찌개 1.5.6.9.10.18. 낙지떡볶음 5.6. 채소계란찜 1.2.9. 콩나물무침5. 총각김치 9. 모닝빵샌드위치 1.2.5.6. * 791.4/34.2/237.1/6.9	학생건강체력평가
날짜	4월17일	4월18일	4월19일	4월20일	4월22일
중식	발아흑미밥 햄모듬찌개 2.5.6.10. 짜장닭갈비 5.6.15 동태전 1.5.6. 돌나물고추장무침 배추김치 9. * 962.3/94.7/460.3/9	쌀밥 수제왕돈까스*소스 1.2.6.10.12.13. 단호박죽 블루베리셀러드 1,4,5.12. 오렌지쥬스 허니버터바게트볼 1.2.5.6.13. 깍두기 9. * 746.2/21.6/79.2/5.8	혼합잡곡밥 뼈감자탕 1.5.6.9.10. 찰순대채소볶음 5.6.10. 맛살스크램블에그1. 배추김치 9. 츄러스 *837.2/30.7/314/8.7	발아현미밥 김치만두국 1.5.6.9.10.13. 안동찜닭 5.6.8. 15 콩나물잡채1 5.6.8.10. 총각김치 9. 에그타르트 1.2.6. * 971.6/32.2/289.5/6.8	찰옥수수밥 도토리묵국 5.6. 오리훈제/소스 1.2. 감귤무쌈 부추양파겨자채 김치전 1.6.9. 보쌈김치 *706.6/38.1/152.3/6.3
석식	새우튀김우동 1.5.6.9.13. 크로크무슈 1.2.5.6.10.13 멕시칸셀러드 1.2.5.6.10.12. 깍두기 9 파인애플 딸기우유 2. * 925/37.8/463.4/5.3	카레라이스 5.10. 간장비빔소면 5.6.9. 1.2.6. 깍두기 9. 치즈&핫도그1.6. 요구르트 참외 * 913.5/29.5/121.1/6	콩나물영양밥*양념간장 5.6.10. 들깨무채국 5. 닭꼬치강정 4.5.6.12. 15 쫄면채소무침 5.6. 깍두기 9. 머스켓코코 12. *833.2/33.5/355.5/9.6	찰보리밥 알탕5.6 돈육고추장볶음5.6.10.12 동그랑땡/어묵전1.5.6 시래기된장나물5.6 배추김치 * 721.8/34.5/238.3/4.3	김밥볶음밥 2.5.6.10. 들깨무채국 5.6. 파닭치킨1.6.15. 미나리초고추장무침 5.6. 깍두기 9. 치즈쿠키 1.2.6. *914.1/60.3/316.4/11
날짜	4월24일	4월25일	4월26일	4월27일	4월28일
중식	차수수밥 꽃게탕 5.6.8. 돈육사태찜 1.5.6.10 오코노미야끼. 배추김치 9. 청포도플리또 5.13. * 846.5/71.3/496.2/10.6	쌀밥 쇠고기무우국 5.6. 안동찜닭 5.6.8. 15 건파래볶음 배추김치 9. 티라미슈케익 1.2.5.6.13. * 796.6/26/129.8/5.4	알레르기 정보 ①난류, ②우유, ③메밀, ④땅콩, ⑤대두, ⑥밀, ⑦고등어, ⑧게, ⑨새우, ⑩돼지고기, ⑪복숭아,⑫토마토⑬아황산염⑭호두 ⑮닭고기 ⑯소고기 ⑰오징어 ⑱전복 ⑲홍합 순서대로 : 에너지/단백질/칼슘/철분 880kcal/34g/339mg/6mg ※ 아픈 학생들은 1교시 전에 담임선생님께 신청하면 흰죽을 먹을 수 있어요. ※ 밑출진 것은 희망급식에서 선정된 식단입니다.
석식	매콤치즈볶음우동 2.5.6.10.12.13. 꼬치어묵국 5.6. 발효왕만두 5.6.10. 깍두기9. 사과 바나나우유 2. * 838.9/35.8/448.2/5	날치알김치볶음밥 5.6.9.10.13. 콩나물국 5.6. 계란후라이 1.5. 스노잉치킨 1.2.5.6.15 깍두기 9. 요구르트2 * 890.6/54.2/319.6/5.

영양량 및 원산지 표시
	쌀,잡곡	김치(배추, 고춧가루)	쇠고기/ 가공품	돼지고기 /가공품	닭고기 /가공품	오리고기 /가공품	낙지	명태(동태,코다리)	고등어	오징어	꽃게
	국내산	국내산	국내산 (한우)/국내산	국내산	국내산	국내산	중국산	러시아산	국내산	국내산	국내산
	잡곡, 찹쌀, 채소, 과일류 : 친환경 (일부 국내산)제품으로 사용

.뇌에 쏙쏙 좋은 식품!

1. 고등어

고등어의 지방산에는 DHA, EPA, 올레산, 리놀레산 같은 불포화지방산이 풍부하다.

더욱이 DHA는 뇌를 활성화하는 작용도 있어 각광받고 있는 식품이다. 오메가 -3지방산의 계열인 DHA, EPA는 체내에서 생성되지 않기 때문에 반드시 음식물을 통한 공급이 필요하다. 청소년기는 상대적으로 뇌 활동이 폭발적으로 증가하는 시기인 만큼 뇌세포를 이루는 성분이 많이 필요하다. 뇌세포를 만들고 두뇌활동을 돕는 EPA, DHA는 성장기 어린이들의 기억과 학습능력에 큰 효과가 있다. 핵심성분인 불포화지방산 오메가-3는 열에 약한 성분이므로 되도록 구이보다 조림으로 먹는 것이 좋고 껍질 바로 아래 붉은 살 부위에 많다.

2. 호두

뇌 모양과 닮은 호두로 뇌를 건강하게! 실제로도 호두는 ‘타임’지에서 인체 면역력을 높여주고 산화를 늦추는 세계 10대 슈퍼푸드에 선정되었던 건강음식으로 두뇌발달에 있어서 최고로 손꼽힌다. 호두에는 두뇌발달을 돕는 불포화지방산이 다량 함유(약 60%)되어 있고 비타민, 양질의 단백질, 섬유소 등이 고루 있다. 불포화지방산은 우수한 뇌세포를 만들어 혈액 순환을 원활하게 해주고 뇌신경을 안정시키고 기억력과 집중력을 향상시켜준다. 또한 호두는 뇌에 자극을 주는 비타민 E뿐만 아니라 집중력을 향상시키는 칼슘도 풍부하여 두뇌 활동이 필요한 수험생에게 효과적인 음식으로 권장된다. 호두처럼 딱딱한 음식을 씹어 먹으면 턱과 이를 움직이는 저작작용이 뇌에 자극을 주어 두뇌발달 및 치매예방에 도움이 된다. 반면, 불포화지방산이 많아 쉽게 산패되므로 보관에 주의해야 한다. 껍질을 벗기지 않은 채로 냉장 보관하는 것이 영양소 손실을 가장 잘 막을 수 있다.

3. 멸치

멸치에 들어있는 칼슘은 우유의 12배, 쇠꼬리의 60배나 되는 엄청난 양이다. 칼슘 흡수율에서 본다면 우유가 89%로 더 높지만, 함량은 멸치가 훨씬 높다. 멸치는 단백질, 칼슘, 마그네슘이 이상적으로 배합되어 있어 성장기 어린이들에게 아주 좋은 음식 가운데 하나로 권장된다. 칼슘뿐만 아니라 마그네슘은 골격 형성과 충치예방, 그리고 에너지 대사 조절에 필요한 무기질로 성장에 있어 아주 중요하다. 멸치에도 오메가-3가 많이 들어있는데 오메가-3는 DHA와 EPA를 총칭하는 불포화지방산의 일종이다. DHA는 뇌세포의 활성화로 기억력 향상에 도움을 주고 태아의 두뇌발달과 시각능력 향상에도 큰 영향을 준다.

4. 달걀

기억력과 집중력을 높이는 달걀! 달걀노른자의 레시틴은 뇌신경세포를 구성하고 뇌를 활성화시키는 주요 성분으로 어린이 두뇌 발달에 꼭 필요한 기능성 물질이다. 레시틴이 부족하면 뇌 기능이 저하되어 기억력과 집중력이 떨어진다. 이외에 달걀에 들어있는 단백질은 성장과 노화 방지에 빼놓을 수 없는 필수 아미노산을 모두 함유하고 있고 소화 흡수도 매우 잘되는 식품이다. 비타민 C를 제외한 모든 비타민이 들어있으며, 특히 B2가 풍부하다.

[ 출처 ]: 1. 서울댁의 장보기 사전(2004)/ 김영미. 소광숙. 이주영 지음

2. 먹어서 약이 되는 음식 153선(2005)/ 이이즈카 리스코 지음. 김숙이 옮김

3. 책으로 보는 SBS 잘 먹고 잘 사는 법(2006)/ 전수진 엮음

4. 알고 먹으면 좋은 우리 식재료(2008)/ 윤숙자. 최봉순. 최은희 지음

5. 대한민국 식재총람(농, 임산 및 축산 편)(2015)/aT한국농수산식품유통공사, (사)한국외식산업경영연구원