	3월 운중고등학교				校訓 자율 책임
	“미래를 설계하는 학교, 함께하는 운중 교육”
교무실	☎ 031-8017-0593~7	급식실	☎ 031-8017-0597 영양교사 구연희 (yhkoo1970@hanmail.net)	http://unjung.hs.kr/

요일	월요일	화요일	수요일	목요일	금요일
날짜					3월2일
중식	알레르기 정보 ①난류, ②우유, ③메밀, ④땅콩, ⑤대두, ⑥밀, ⑦고등어, ⑧게, ⑨새우, ⑩돼지고기, ⑪복숭아⑫토마토⑬아황산염⑭호두 ⑮닭고기 ⑯소고기 ⑰오징어 ⑱전복 ⑲홍합 순서대로 : 에너지/단백질/칼슘/철분 880kcal/34g/339mg/6mg * 몸이 아픈학생은 학생은 2교시 전에 담임선생님께 신청하면 흰죽을 먹을 수 있어요^^				차조밥 미역국 5.6. 돼지갈비고구마떡찜 5.6.10. 쫄면채소무침 5.6. 동그랑땡전 1.5.6.10. 배추김치 9. 축하케익1.2.5.6. *998.9/45.5/264.2/6.5
날짜	3월5일	3월6일	3월7일	3월8일	3월9일
중식	혼합잡곡밥 부대찌개 2.5.6.8.9.10.12. 닭갈비채소볶음 5.6.15 두부고추장조림 5.6 청포묵김가루무침 5.6 깍두기 9. 코코아 2.5. * 924.6/48.1/363.8/6.6	찰옥수수밥 아욱된장국 5.6. 닭장각바베큐구이 5.6.12.15. 모듬잡채 5.6.8.10. 김치전 1.6.9.10. 총각김치 9. 오렌지 *843.3/37.4/270.2/6.9	볼로냐스파게티 1.2.5.6.10.12. 크루통크림스프 2.6 오징어먹물피자 2.6.17. 눈꽃치즈셀러드 1.2.4.5.6. 깍두기 9. 레드오렌지쥬스 *714.6/27.3/398.3/3.2	찰보리밥 어묵매운탕 5.6. 돈육고추장불고기 5.6.10. 맛살감자채볶음 6.19 배추김치 9. 딸기생크림와플 1.2.6. * 732.1/30.7/177/7.5	새우볶음밥 2.5.6.9. 미니쌀국수 1.5.6. 아코디언감자5. 그린셀러드 *유자드레싱 5.6.12. 배추김치 9. 바나나우유 2. *785/21.9/591.6/5.3
날짜	3월12일	3월13일	3월14일	3월15일	3월16일
중식	차수수밥 알탕 5.6. 닭매운찜 5.6.12.15 펜넨크림떡볶음 1.2.5.6.10. 고구마맛탕 배추김치 9. * 916.9/48.3/204.4/6.7	참치야채비빔밥 유부된장국 5.6. 닭봉간장양념치킨 5.6.15 깍두기 9. 초코우유 2. 아띠젤리 *7 96.6/40.5/510.8/6.9	찰기장밥 냉이된장국 5.6. 멘츠까스*소스 1.2.5.6.10.12. 베이컨부추스크램블에그1.2.6.10. 건파래볶음5.6 배추김치 9. 막대사탕 *730.9/27.5/130.5/5.9	쌀밥 근대된장국 5.6. 치즈찹스테이크 1.2.5.6.10.12. 비엔나떡꼬치 4.5.6.10.12. 참나물생채 5.6. 오이소박이 * 822.7/48.4/330.8/5.7	김밥볶음밥 2.5.6.10. 꼬치어묵국 5.6. 모듬튀김 1.2.5.6.9.13. 고추장떡볶음 5.6. 깍두기 9. 오렌지쥬스 *887.9/40.7/435.5/8.5
날짜	3월19일	3월20일	3월21일	3월22일	3월23일
	찰보리밥 애호박된장찌개 5.6. 고추장삼겹살 5.6.10. 상추쌈/쌈장 5.6. 감자전 5.6. 보쌈김치/요구르트 2 *818/42.7/209/10.5	짜장밥 1.5.6.10.13. 탕수육*간장소스 1.5.6.10 쨔샤이무침 13. 깍두기 9. 오렌지 머스켓코코 * 756.2/21.1/212.3/4.3	산채비빔밥5.6. /계란후라이 1.5. 다시마무우국 5.6. 닭꼬치강정 4.5.6.12.15 배추김치 9. 초코칩쿠키1.2.6. 식혜 *901.6/34.7/428.1/8.6	찰옥수수밥 육개장 1.5.6.8. 깐풍꿔바로우 1.6.10. 감자그라탕 1.2.5.10. 총각김치 9. 콘후레이크*우유 2.6. *767.7/31.7/307.9/6.5	카레라이스 5.10. 스노잉치킨2.4.5.6.12.15 그린셀러드*참깨드레싱 5.6.12. 깍두기 9. 메이플피칸 1.2.6. 쥬시쿨 2. *893.7/31/205.7/4.8
날짜	3월26일	3월27일	3월28일	3월29일	3월30일
	차조밥 사골순대국 5.6.9.10. 치즈계란말이 1.2.5. 일본식볶음우동 1.6.10.12. 마늘쫑고추장무침 5.6. 배추김치 9. *830.1/30.7/262.8/9.2	찰기장밥 참치김치찌개 5.6 수제치즈돈까스*소스 1.2.5.6.10.12. 깻잎양념찜 5.6. 깍두기 9. 에그타르트1.2.5.6. * 770.6/31.6/374.7/9.4	잔치국수 1.6.9.13. 파닭치킨 1.6.15 개성왕만두찜6.10. 배추겉절이 9. 오렌지 요구르트2 * 748.5/30.8/219.5/4.1	찰흑미밥 동태매운탕 5.6. 닭다리살간장구이*깻잎채 5.6.12.15. 도토리묵무침5.6 김구이 총각김치 9. *802.9/48.9/300.4/4.7	오므라이스*데미소스 1.2.5.6.10.12. 미니우동 1.6. 케이준치킨샐러드 1.5.6. 깍두기 9. 아이스슈 1.2.5.6.13. 레드자몽에이드 *865.9/43.9/277.6/8.3

영양량 및 원산지 표시	쌀,잡곡	김치(배추, 고춧가루)	쇠고기/ 가공품	돼지고기 /가공품	닭고기 /가공품	오리고기 /가공품	낙지	명태(동태,코다리)	고등어	오징어	꽃게
	국내산	국내산	국내산 (한우)/국내산	국내산	국내산	국내산	중국산	러시아산	국내산	국내산	국내산
	잡곡, 찹쌀, 채소, 과일류 : 친환경 (일부 국내산)제품으로 사용

운중고등학교 3월의 영양소식

nutritive news

..........................................................올해의 운중고 급식?

2018학년도 운중고 급식운영 안내 급식식단 작성계획 ( 영양기준 포함 ) 학교급식 법령을 준수하여 식단계획을 하며, 여러 가지 식품을 균형 있게 구성하여 영양을 골고루 섭취 할 수 있도록 함 o 전통식문화를 계승 발전시키며 염분, 유지, 단 순당류를 최소한으로 사용함 o 식품첨가물, 화학조미료를 사용하지 않음 o 친환경 식재료 사용비율을 증가시키고 쌀과 잡곡은 전년도 일반미 이상 사용 o 정기적인 기호도와 잔식량 조사 등을 통하여 학생들이 좋아하는 식단의 계발로 영양섭취도 를 늘림 - 일품요리를 주1-2회 정도 제공함. - 보조식(과일,음료,떡 등)은 주2-3회 제공 - 우유 및 유제품은 식단에 포함하여 구성 식재료의 구체적인 품질기준 및 완제품 사용 법령에 따른 식재료품질기준 준수 이행 - 학교급식법 제16조 및 학교급식법시행규칙 의 식재료의 품질관리 기준을 준수한다. 기타 우리학교 식재료 관련사항 - 축산물(쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등)은 100% 국내산 1등급 달걀은 무항생제 1등급란 사용을 원칙 - 농산물(일반채소, 전처리채소, 과일 등)은 국내산 사용원칙(친환경 채소 과일 사용 적극 반영) 단, 국내에는 전혀 없거나 물량이 극히 부족 한 경우 법령이 정한 기준에 맞는 수입산을 일부 사용할 수 있음	- 수산물(멸치, 미역, 다시마, 건파래, 삼치,꽁치 오징어, 조개 등)은 국내산 사용원칙 단, 국내에는 전혀 없거나 물량이 극히 부족 한 경우 법령이 정한 기준에 맞는 원양산 또는 수입산을 일부 사용할 수 있음. 일본산 식재료는 사용하지 않음 - 공산품은 HACCP인증된 제품 사용하고 재료 는 가급적 국내산으로 하나 납품단가가 비싼 제품은 수입산 재료를 사용함. - 김치류는 HACCP인증된 제품으로 100%국내산을 사용하고 상수도로 제조한 제품을 납품받음 영양관리 및 상담 o 영양량 및 알레르기 유발식품 안내 (홈페이지, 급식실 게시) o 영양소식 및 급식 정보 월 2회 이상 제공 (홈페이지) o 알러지유발식품 반응 학생 관리 o 영양상담 실시와 인터넷을 통한 영양정보 제공 o 학생 희망급식 및 배려급식(죽) 제공 2018학년도 급식비 결정사항(단위: 원) 학생, 교직원 : 4,700원 급식실 구성원 : 영양교사 1명, 조리원 7명 운영방식 : 식당배식 영양적으로 균형있고 건강한 운중고의 급식을 위 해 최선을 다하겠습니다.