	6월 운중고등학교				校訓 자율 책임
	“미래를 설계하는 학교, 함께하는 운중 교육”
교무실	☎ 031-8017-0593~7	급식실	☎ 031-8017-0597	http://unjung.hs.kr/

요일
날짜	6월3일	6월4일	6월5일	6월6일	6월7일
중식	쌀밥 미역국 5.6. 닭장각한식바베큐구이 5.6.12. 브로콜리초회 5.6. 맛살스크램블에그 1. 배추김치 9. 초코조각케익1.2.6. * 881.8/43.7/227.5/6.8	차조밥 아욱된장국 5.6. 치즈찹스테이크 1.2.5.6.10.12. 깻잎양념찜 5.6. 열무김치 9. 찰깨도너츠 1.2.5.6. *780.1/43.3/339/5.7	찰보리밥 어묵매운탕 5.6. 돈육고추장불고기 5.6.10. 일본식볶음우동 1.6.10.12. 콘치즈 1.2.5. 배추김치 9. * 844.5/36.1/253.7/6.2	현충일	재량휴업일
석식	나가사키짬봉 5.6.9.10.17.18. 콤비네이션피자 1.6.10.12. 케이준치킨샐러드 1.5.6.15. 단무지무침 배추김치 9. 바나나우유 2. * 990.7/47.5/574.6/6.9	석식없음	참치마요덮밥 1.5.6. 맑은장국 1.5.6. 쉬림프셀러드 1.2.5.6.9.12. 흑미호떡 1.2.5.6. 머스켓코코 12. 깍두기 9. * 705.9/24.3/251.4/5.6
날짜	6월10일	6월11일	6월12일	6월13일	6월14일
중식	찰보리밥 우렁된장찌개 5.6. 고추장삼겹살구이 5.6.10. 상추쌈/쌈장 5.6. 김치전 1.2.6. 배추김치 9. 요구르트 2. * 745.7/39/329.4/10.3	찰기장밥 돈육김치찌개 5.6.9.10. 안동찜닭 5.6.15. 두부고추장조림 5.6. 김구이 열무김치 9. 마카롱 2.5.6. * 728.9/32/245/6.7	찰기장밥 동태매운탕 5.6. 미트볼치즈구이 1.2.5.10.12. 청양초스크램블에그 1. 찹쌀콩멸치볶음 5. 오이소박이 9. 아이스티 * 847/45.9/348.8/7	로제스파게티 1.2.5.6.10.12. 단호박크림스프 2.5.6. 프렌치토스트 1.2.5.6.10. 양상추셀러드*블루베리드레싱 1.4.5.12. 모듬피클 ,레드오렌지쥬스 * 918.6/30.4/447.1/5.2	산채비빔밥*약고추장 5.6.16. 시래기된장국 5.6. 계란후라이 1.5. 메밀고기전병 3.5.6. 백김치 9. 수박,아띠젤리 * 779/25/854.5/89.2
석식	김주먹밥 5.6.16. 냉모밀국수 5.6. 수제치즈돈까스*소스 1.2.5.6.10.12. 그린셀러드&참깨드레싱 5.6.12. 깍두기9 초코칩쿠키1.2.6. * 1036.7/39.7/243/13.1	쌀밥 짬뽕수제비 1.6.9. 간장양념치킨 5.6.15. 채소계란말이 1.5.6. 오이지무침 총각김치 9. 오렌지 959.8/36.2/205.5/6.2	밥버거(치킨마요) 1.2.5.6.9.10.12. 꼬치어묵국 5.6. 김말이넣은고추장떡볶음 1.2.5.6.10.18. 허니버터감자구이 2.5 깍두기 9. 쥬시쿨 2. * 868.8/30.7/373.8/7.9	차조밥 육개장 1.5.6.16. 멘츠까스*소스 1.2.5.6.10.12.16. 진미채고추장무침 1.5.17. 총각김치 9. 미숫가루 2.5. * 706.6/34.2/206.7/6.4	석식없음
날짜	6월17일	6월18일	6월19일	6월20일	6월21일
중식	찰보리밥 부대찌개 2.5.6.8.9.10. 닭갈비채소볶음 5.6.15. 오코노미야끼 1.2.6.12.17.18. 청포묵김가루무침 5.6. 깍두기 9. 초코아이스바1.2.5. * 979.5/54.8/578.7/7.7	혼합잡곡밥 5. 시금치된장국 5.6. 돈육고추장불고기 5.6.10. 비엔나소세지케찹볶음 2.5.6.10.12. 배추김치 9. 체리&생크림와플 1.2.6. * 886.2/35.4/145.2/6.3	카레라이스 5.10. 파닭치킨 1.2.6.15. 메이플피칸 1.2.6. 깍두기 9. 수박 레드자몽에이드 * 954/31.3/153.6/5.2	차조밥 도토리묵냉국 5.6. 돼지갈비찜 5.6.10. 알감자버터구이 2.5. 고춧잎고추장무침 5.6. 열무김치 9. * 769.4/39.6/222.4/6.1	쌀밥 애호박된장찌개 5.6. 오리훈제/소스 1.2. 메밀국수무침 1.3.5.6. 레몬무쌈 감자전 5.6. 배추겉절이 9. 요구르트 2. * 885.9/44.8/196.9/8
석식	스테이크볶음밥 6.10.16. 계란실파국 1.5.6. 양념치킨 5.6.12.15. 오이고추장무침5.6. 깍두기 9. 수제바나나쉐이크 2. * 986.2/64.5/357.8/7.	현미밥 쇠고기무우국 5.6.16. 닭매운찜 5.6.15. 도토리묵채소무침 5.6. 수제감자크로켓 1.5.6.12. 배추김치 9. 레드오렌지쥬스 * 794.8/32.4/246.3/7.3	김밥볶음밥 2.5.6.10. 미소된장국 5. 매운치즈떡볶음 2.5.6.10. 모듬튀김 1.2.5.6.9. 깍두기 9. 과일화채 2.11. *950.3/37.7/420.7/8.6	쌀밥 사골떡만두국 1.6.16. 닭다리살간장구이 5.6.15. 후랑크소시지채소볶음 2.5.6.10.12. 미역줄기볶음 5.6. 총각김치 9. 오렌지쥬스 * 836.5/48.4/190.3/6.2	석식없음
날짜	6월24일	6월25일	6월26일	6월27일	6월28일
중식	찰기장밥 뼈감자탕 5.6.9.10. 고등어김치조림 5.6.7.9. 어묵잡채 6.10. 총각김치 9. 레몬에이드 * 730.7/43.8/242.1/6.4	차조밥 오징어무우국 5.6.17. 치즈불닭 2.5.6.15. 옥수수버섯전 1.6.9. 열무김치 9. 미니허니브레드 1.2.5.6. * 811.5/49.8/384.8/5.3	찰기장밥 사골순대국 5.6.9.10. 수제탕수육*간장소스 1.5.6.10 감자삼색조림 5.6. 돌나물고추장무침 5.6. 깍두기 9. 구슬아이스크림 1.2.5. * 773.4/23.4/346.7/7.4	잔치국수 1.6.9. 다꼬야끼 *소스1.2.6. 노각생채 5.6. 배추겉절이 9. 아이스티 크로크무슈 1.2.5.6.10. * 729.1/25.8/288/4.4	찰보리밥 순두부찌개 1.5.6.9.10. 닭봉간장양념치킨 1.5.6.15. 콩나물미나리찜 5.6. 총각김치 9. 붕어빵 1.6. 수박 * 860.2/37.5/310.6/7.7
석식	참치야채비빔밥 5.6. 들깨무채국 5.6. 탄두리닭장각구이 1.2.5.6.12.15.18. 배추김치 9. 검은콩우유 2. 크린베리쿠키 1.2.6. * 986.4/49/321.5/8.5	제육덮밥 5.6.10. 유부맑은장국 1.5.6. 포테이토칠리새우 5.6.9.12. 개성왕만두찜 6.10. 배추김치 9. 요플레 2 * 852/33.5/264.9/5.8	까르보나라스파게티 1.2.6.10.12. 양송이크림스프 2.5.6. 오징어먹물피자 1.2.6.17. 그린셀러드&오렌지드레싱 5.6.12. 사과쥬스 5. 오이피클 *779.9/21.7/317/3.2	날치알김치볶음밥 2.5.6.9.10. 계란후라이 1.5 오이미역냉국 5.6. 아코디언감자 2.5. 쉬림프셀러드 2.5.6.9.12. 깍두기 9. 쥬시쿨 2. * 782.2/23.3/180.3/4.8	석식없음
※ 배식 시 신청하면 흰죽과 현미잡곡밥을 항상 먹을 수 있습니다. 알레르기 정보 ①난류 ②우유 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀 ⑦고등어 ⑧게⑨새우⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산염⑭호두 ⑮닭고기 ⑯소고기⑰오징어 ⑱전복 ⑲홍합 -- 순서대로 : 에너지/단백질/칼슘/철분 756kcal/34g/339mg/6mg

영양량 및 원산지 표시	쌀,잡곡	김치(배추, 고춧가루)	쇠고기/ 가공품	돼지고기 /가공품	닭고기 /가공품	오리고기 /가공품	낙지	명태(동태,코다리)	고등어	오징어	꽃게
	국내산	국내산	국내산 (한우)/국내산	국내산	국내산	국내산	중국산	러시아산	국내산	국내산	국내산
	잡곡, 찹쌀, 채소, 과일류 : 친환경 (일부 국내산)제품으로 사용

운중고등학교 6월의 영양소식

nutritive news

	식문화
이달의 식문화 – 식탁위의 역사 1. 세계역사 속의 감자 이야기 간식으로 또는 식사에 곁들여서 많이 먹는 감자가 한때는 ‘악마의 과일’로 외면 받았던 때가 있었다. 오늘날 유럽 요리에서 빠져서는 안 될 재료가 되었지만 본래 남아메리카의 적도부근에서 재배하던 작물이다. 16세기 대항해시대에 스페인 탐험가들이 유럽으로 가져가서 널리 퍼지게 되었다. 처음에는 너무 울퉁불퉁하고 땅속에서 자라니까 음침하게 느껴지기도 하고 껍질도 벗기지 않고 날 것으로 먹다가 탈이 나기도 하여서 감자를 먹으면 나병이 걸린다는 소문도 생겼다. 그래서 돼지사료나 전쟁포로들의 식량으로만 사용되었다. 그러다 별 이상이 없는 것이 확인되어 먹기까지 거의 200년이나 걸렸다고 한다. 감자처럼 날씨에 비교적 영향을 적게 받고 금세 자라 키우기 쉬운 것들을 ‘흉년이 든 해에 굶주림을 해결하는 작물’이라 하여 ’구황작물’이라고 불렀다. 프로이센이 오스트리아와 7년 전쟁을 벌일 때 군의 전투식량이 되어 프로이센이 승리하는 데 큰 역할을 하여 일부에서는 7년 전쟁을 ‘감자전쟁’이라고 부르기도 한다. 감자에 얽힌 역사적 사건 중 가장 큰일은 1845년에 일어난 ‘아일랜드 감자대기근’일 것이다. 영국과 아일랜드는 이웃나라이면서도 우리와 일본처럼 늘 으르렁거리던 사이이다. 아일랜드에서는 18세기이후 감자가 주식으로 사용되어지고 있었는데 이때 심각한 병충해인 감자마름병이 생겨 감자 작황이 극도로 나빠져서 수많은 사람들이 굶어 죽고 설상가상으로 열병과 유행성 이질까지 퍼져 막대한 피해를 입게 되었다. 아일랜드의 농토는 대부분 감자만 심어져 있어서 더 큰 피해를 입게 되었는데 왜 감자만 심어져 있었을까? 사실 다른 작물들도 있었으나 당시 식민 지배를 하던 영국이 아일랜드의 농작물을 다 수탈해 가면서 상품성이 떨어지는 감자만 캐지 않고 남겨 두었던 것이다. 마치 우리나라와 일본 같은 역사라 공감이 될 때가 있다. 2. 프렌치프라이는 프랑스의 요리일까? 프렌치는 영어로 ‘프랑스의’, ‘프랑스식의’라는 뜻인데 ‘프렌치프라이’는 프랑스가 아니라 플랑드르 지방의 음식이다. 플랑드르는 지금의 벨기에 지역에 해당하는데 영어식으로 발음하면 ‘플랜더스’이다. 네로와 파트라슈가 나오는 동화 ‘플랜더스의 개’의 배경이 된 지역이다. 벨기에식 이름으로 ‘폼 프리츠’인이 튀긴 감자요리가 어떻게 ‘프렌치프라이’라고 알려졌냐면 제1차 세계대전 때 벨기에에 주둔했던 미국 병사들이 자국에 돌아가 프랑스 요리로 착각하고 퍼뜨렸다는 설이 있다. 3. 포테이토칩의 유래 미국 뉴욕 근처의 작은 레스토랑에서 어떤 손님이 감자튀김을 시켜 먹었는데, 감자가 너무 두껍고 설익어서 불평을 했다. 그 말을 들은 괴짜 레스토랑 주인이 주방장한테 아예 감자를 포크로 찍을 수도 없을 만큼 얇게 썰어서 튀기라고 했는데 이 음식이 의외로 반응이 좋아서 계속 만들게 되었다고 한다. [ 출처 ] 1. 식탁위의 세계사(2012)/ 이영숙 지음 2. 물건의 세계사(2002)/ 김은주 옮김