	5월 운중고등학교				校訓 자율 책임
	“미래를 설계하는 학교, 함께하는 운중 교육”
교무실	☎ 031-8017-0593~7	급식실	☎ 031-8017-0597 영양교사 박선영	http://unjung.hs.kr/

요일	월요일	화요일	수요일	목요일	금요일
날짜
	[코로나19 대응을 위한 학교급식 운영방안 안내] 1. 우리학교는 3학년->2학년->1학년 순서로 학급별 시차배식을 운영합니다.(점심시간 11:55 ~ 13:50) 2. 식사전 손씻기, 손소독을 반드시 실시하고 급식실 입구에 설치된 열화상 카메라를 이용하여 발열 여부를 확인합니다. 3. 줄을 설 때 앞 친구와 일정한 거리를 두어 사회적 거리두기를 실천합니다. 4. 마스크는 급식을 먹기 전까지 반드시 착용합니다. 5. 식당에서는 일렬 횡대, 한자리 건너 앉기 방법으로 착석하고 좌석실명제를 실시하며 가급적 대화를 자제합니다。 6. 음용수는 급식실앞 정수기 사용을 금지하고 “개인 텀블러 지참”이 원칙입니다. 7. 식당에 머무는 시간을 최소화하여 감염을 예방하고, 안전한 급식운영을 위하여 식단은 일품식 또는 간편식으로 제공될 수 있습니다.
날짜	5월 11일	5월 12일	5월 13일	5월 14일	5월 15일
중식
날짜	5월 18일	5월 19일	5월 20일	5월 21일	5월 22일
중식			시금치베이컨볶음밥 1.2.6.10.13 베트남쌀국수5.6.13.16 단무지채무침 열무김치9.13 파인애플 메이플피칸파이 1.2.5.6.13 *에너지/단백질/칼슘/철분 740.4/30.1/262.3/4.9	옥수수밥 가쯔오어묵국 1.5.6.9.13.16 갈비만두1.5.6.10.13 엽기떡볶이 1.2.5.6.10.12.13.15.16.18 맛쵸킹치킨5.15 배추김치9.13&쥬시쿨 *에너지/단백질/칼슘/철분 916.1/76.9/454/4.1	보리밥 우렁된장찌개5.6.13 편육5.6.9.10.13 양배추쌈5.6.13 콩나물파채무침 5.6.13 보쌈김치9.13 얼려먹는요구르트 *에너지/단백질/칼슘/철분 814/60.9/567.5/8.2
날짜	5월 25일	5월 26일	5월 27일	5월 28일	5월 29일
중식	현미잡곡밥 육개장1.5.6.13.16 쥐포채꽈리고추조림 5.6.13 닭바베큐구이 5.6.12.13.15 깍두기9.13 크림치즈경단2.5 *에너지/단백질/칼슘/철분 818.5/115.8/241.8/7.6	흑미밥 부대찌개 1.2.5.6.9.10.13.16 망고샐러드2.5.13 고구마닭갈비2.5.6.13 총각김치9.13 *에너지/단백질/칼슘/철분 851.9/54.7/475.8/4.4	김치볶음밥 1.2.5.6.9.10.13.16 건새우콩나물국 5.6.9.13 청포묵김가루무침 5.6.13 회오리감자5 깍두기9.13 아이스티11 *에너지/단백질/칼슘/철분 854.5/26/228/4.9	렌틸콩밥 짬뽕수제비국5.6.9.13 골뱅이쫄면무침5.6.13 꿔바로우탕수육 1.5.6.10.13 배추김치9.13 참외 *에너지/단백질/칼슘/철분 865.3/43.9/294.2/17.9	발아현미밥 북어계란국1.5.6.9.13 참나물겉절이5.6.13 오리불고기5.6.13 무쌈13 배추김치9.13 몬테크리스토샌드위치 1.2.5.6.10.13.16 *에너지/단백질/칼슘/철분 841.2/41.4/257.3/6

[알레르기정보] ①난류 ②우유 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산염 ⑭호두 ⑮닭고기 ⑯소고기 ⑰오징어 ⑱조개류(굴, 전복, 홍합포함) ⑲잣 (식단표 옆에 번호로 표시하며 기타 표기되지 않은 식품의 알레르기 증상을 보이는 학생들은 급식 시 각별한 주의를 부탁드립니다.) [식재료원산지 공개]
구분	쌀(백미, 잡곡)	김치(배추, 고춧가루)	쇠고기 /가공품	돼지고기 /가공품	닭고기 /가공품	오리고기 /가공품	낙지	고등어	갈치	오징어	명태	두부(대두)류 /비지,순두부	다랑어 /가공품	아귀	쭈꾸미
원산지	국내산	국내산	국내산 /국내산	국내산 /국내산	국내산 /국내산	국내산 /국내산	중국산	국내산	세네갈	국내산	러시아	중국산 /국내산	원양산	국내산	베트남
	잡곡 및 찹쌀 : 수확 1년 이내의 제품 사용(도정일 1달이내), 채소 및 과일류 : 국내산 계란 : 국내산 무항생제 1등급 돼지고기, 닭고기 : 국내산 1등급 냉장육, 쇠고기 : 한우 1등급 냉장육, 오리 : 국내산 1등급

운중고등학교 5월의 영양소식

nutritive news

..........................................................올해의 운중고 급식?

2020학년도 운중고 급식운영 안내 급식식단 작성계획 ( 영양기준 포함 ) 학교급식 법령을 준수하여 식단계획을 하며, 여러 가지 식품을 균형 있게 구성하여 영양을 골고루 섭취할 수 있도록 한다. o 전통식문화를 계승 발전시키며 나트륨, 유지, 단순 당류를 최소한으로 사용한다. o 식품첨가물, 화학조미료를 사용하지 않는다. o 친환경 식재료 사용비율을 증가시키고 쌀과 잡곡은 전년도 일반미 이상을 사용한다. o 정기적인 기호도 및 잔반량 조사 등을 통하여 학생들의 선호도가 높은 식단구성으로 수요자의 만족도 향상을 유도한다. - 일품요리를 주1-2회 정도 제공 - 보조식(과일,음료,떡 등)은 주 2회 이상 제공 - 우유 및 유제품은 식단에 포함하여 구성 식재료의 구체적인 품질기준 및 완제품 사용 법령에 따른 식재료 품질기준 준수 이행 - 학교급식법 제16조 및 학교급식법 시행규칙에 고시된 식재료의 품질관리기준을 준수한다. 기타 우리 학교 식재료 관련 사항 - 축산물(쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등)은 국내산 1등급, 달걀 및 난류는 국내산 무항생제 1등급 사용이 원칙 - 농산물(채소 및 과일 등)은 국내산 사용을 원칙 으로 하며 다만 국내에는 전혀 없거나 물량이 극 히 부족한 경우에만 법령이 정한 기준에 맞는 수입 산을 일부 사용할 수 있음	- 수산물(멸치, 미역, 다시마, 건파래, 삼치, 꽁치 오징어, 조개 등 국내산이 구입 가능한 경우)은 국내산 사용이 원칙이나 국내에는 전혀 없거나 물량이 극히 부족한 경우 법령이 정한 기준에 맞 는 원양산 또는 수입산을 일부 사용할 수 있음. 단, 일본산 식재료는 사용하지 않음 - 공산품은 HACCP 인증제품, 국내산 제품사용을 원칙으로 하나 납품단가가 급식 단가에 비해 너무 비싼 경우 수입산 재료를 사용한다. - 김치류는 HACCP 인증된 제품으로 100% 국내산 을 사용하고 상수도로 제조한 제품을 납품받는 다. 영양 관리 및 상담 o 영양량 및 알레르기 유발식품 안내 (홈페이지, 급식실 게시) o 영양소식 및 급식 정보 월 2회 이상 제공 (홈페이지) o 알러지 유발식품 반응 학생 관리 o 영양상담 실시와 인터넷을 통한 영양정보 제공 o 학생 배려급식(죽) 제공 2020학년도 급식비 결정사항(단위: 원) 학생, 교직원 : 1식 4,890원 - 성남 무상급식비 1식 4,890원 지원 급식실 구성원 : 영양교사 1명, 조리실무사 7명 운영방식 : 식당 배식 영양적으로 균형있고 건강한 운중고의 급식을 위해 최선을 다하겠습니다.