	3월 운중고등학교				校訓 자율 책임
	“미래를 설계하는 학교, 함께하는 운중 교육”
교무실	☎ 031-8017-0593~7	급식실	☎ 031-8017-0597 영양교사 박선영	http://unjung.hs.kr/

요일	월요일	화요일	수요일	목요일	금요일
	[코로나19 대응을 위한 학교급식 운영방안 안내] 1. 우리학교는 3학년->2학년->1학년 순서로 학급별 시차배식을 운영합니다.(점심시간 11:55 ~ 13:50) 2. 식사전 손씻기, 손소독을 반드시 실시하고 급식실 입구에 설치된 열화상 카메라를 이용하여 발열 여부를 확인합니다. 3. 줄을 설 때 앞 친구와 일정한 거리를 두어 사회적 거리두기를 실천합니다. 4. 마스크는 급식을 먹기 전까지 반드시 착용합니다. 5. 식당에서는 일렬 횡대, 한자리 건너 앉기 방법으로 착석하고 좌석실명제를 실시하며 가급적 대화를 자제합니다。 6. 음용수는 급식실앞 정수기 사용을 금지하고 “개인 텀블러 지참”이 원칙입니다. 7. 식당에 머무는 시간을 최소화하여 감염을 예방하고, 안전한 급식운영을 위하여 식단은 일품식 또는 간편식으로 제공될 수 있습니다.
날짜	3월 1일(삼일절)	3월 2일	3월 3일	3월 4일	3월 5일
중식		발아현미밥 쇠고기미역국5.6.16 시금치두부무침5 닭바베큐구이5.6.12.13.15 배추김치9.13/치즈볼1.2.5.6 마카롱1,2,4,6,14 * 880.2/62.4/116/3.9	산채비빔밥5.6.13.16 연두부새우탕1.5.6.9.13 계란후라이1.5 언양식바싹불고기2.16 백김치9.13/감귤쥬스13 * 878.4/42.4/277.8/8.2	흑미밥/현미잡곡밥 참치김치찌개5.6.9.13 찹스테이크5.6.10.12.13 감자튀김5.12.13 유채나물5.6/깍두기9.13 * 862.1/41.4/170.8/5.2	옥수수밥 가쯔오어묵국1.5.6.9.13.16 돈육메추리알장조림 1.5.6.10.13 골뱅이쫄면무침5.6.13 동그랑전1.5.6.10.13 총각김치9.13 케익1.2.5.6.13 * 844.9/56.6/195.6/6.2
날짜	3월 8일	3월 9일	3월 10일	3월 11일	3월 12일
중식	발아현미밥 동태매운탕5.6.13 치킨케이준샐러드 1.2.5.6.13.15.18 돈육김치볶음5.6.9.10.13 메이플피칸파이1.2.5.6.13 푸딩13 * 822.9/42.9/205.3/3.6	흑미밥 짬뽕수제비국5.6.9.13 미트볼치즈오븐구이 1.2.5.6.10.12.13 낙지호롱 총각김치9.13 바나나 * 813.6/40.9/321.2/5	김밥볶음밥 1.2.5.6.10.13.16.18 우동국물1.2.5.6.7.9.13.18 누들떡볶이1.5.6.13 모듬튀김1.5.6.9.18/순대10 바나나우유2/깍두기9.13 오지치즈후라이2.5.6.10 * 884.2/37/384.6/8.6	현미잡곡밥 애호박된장찌개5.6.13 돼지고기편육5.6.9.10.13 모듬쌈5.6/인절미5.13 콩나물파채무침5.6.13 배추김치9.13/요구르트2 * 889.3/51.8/323.1/6.3	차수수밥 설렁탕5.6.13.16 꽁치김치조림5.6.9.13 스노잉치킨 1.2.5.6.12.13.15.16.18 석박지9.13/비요뜨2 * 897.8/52.1/318.2/9.9
날짜	3월 15일	3월 16일	3월 17일	3월 18일	3월 19일
중식	차수수밥/현미잡곡밥 돈육김치찌개5.6.9.10.13 건파래볶음5.13 옥수수팬구이1.2.5.13 맛쵸킹치킨5.15 총각김치9.13 * 815/37.9/171/4.2	현미잡곡밥 봄동배추된장국5.6.13 김치전2.5.6.9.13.18 오리훈제/무쌈13 배추김치9.13 콘후레이크+우유2.5.6 * 842/29.3/242.9/4.9	시금치베이컨볶음밥 1.2.6.10.13 나가사끼짬뽕 5.6.9.10.13.16.7.18 짜사이무침13 소떡소떡5.6.12.13 배추김치9.13/아이스크림1.2.5 * 909/36.4/319.1/4.5	쌀밥 부대찌개1.2.5.6.9.10.13 두부조림5.6.13 떡돼지갈비찜5.6.10.13 그린샐러드2.5.11.13 깍두기9.13 * 809/49.7/321.1/4.9	흑미밥 육개장1.5.6.13.16 쥐포채꽈리고추조림5.6.13 해물볶음우동5.6.9.13 갈비만두1.5.6.10.16.18 배추겉절이9.13 * 737/28.2/157.6/4.3
날짜	3월 22일	3월 23일	3월 24일	3월 25일	3월 26일
중식	기장밥/현미잡곡밥 김치콩나물국5.9.13 진미채땅콩무침1.4.5.6.13 돈육과일탕수육5.10.11.12.13 깍두기9.13 수제또띠아피자 2.5.6.10.12.13 * 813.4/70.2/354.9/11.4	보리밥 우거지해장국5.6.9.13.16 청포묵김가루무침5.6.13 등심돈까스/브라운소스 1.2.5.6.10.12.13. 알감자버터구이2.5.13 깍두기9.13 * 842.2/38.8/188.6/3.5	카레라이스2.5.6.10.13.16 오이지무침13 순살파닭1.4.5.6.13.15 배추김치9.13 요구르트2 깨찰빵1.2.6.13 * 880.2/39.6/172.6/4.1	잔치국수1.5.6.9.13 오이달래초무침5.6.13 총각김치2 몬테크리스토샌드위치 1.2.5.6.10.13.16 파인애플/초코우유2 * 813/41.8/505.8/6.1	콩나물비빔밥5.6.13.16 미역된장국5.6.13 김구이13/바나나 배추김치9.13 오레오와플1.2.5.6.13 * 790/20.6/268.8/5.8
날짜	3월 29일	3월 30일	3월 31일	[알레르기정보] ①난류 ②우유 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산염 ⑭호두 ⑮닭고기 ⑯소고기 ⑰오징어 ⑱조개류(굴, 전복, 홍합포함) ⑲잣 - 영양표시읽는방법(순서대로) : 에너지/단백질/칼슘/철분 - 배식 시 신청하면 흰죽과 현미잡곡밥을 항상 먹을 수 있습니다. - 위 식단은 학교사정에 의하여 변경될 수 있습니다.
중식	흑미밥 뼈감자탕5.6.10.13 도토리묵/양념장5.6.13 건파래볶음5.13 고구마닭갈비2.5.6.13 오이소박이9.13 오렌지 * 906/40.5/223.5/5.3	짜장밥2.5.6.10.13.16 짜사이무침13 꿔바로우탕수육 1.5.6.10.11.12.13.14.16.18 깍두기9.13 머스켓쥬스/쿠키 * 845/31.1/129.1/10.9	김치볶음밥1.2.5.6.9.10.13.16 베트남쌀국수5.6.13 계란후라이1.5 오븐에구운도넛1.2.5.6.13 동치미9.13 코코아2.5.13 * 815/46.1/446.9/7

구분	쌀(백미, 잡곡)	김치(배추, 고춧가루)	쇠고기 /가공품	돼지고기 /가공품	닭고기 /가공품	오리고기 /가공품	낙지	고등어	갈치	오징어	명태	두부(대두)류 /비지,순두부	다랑어 /가공품	아귀	쭈꾸미
원산지	국내산	국내산	국내산 /국내산	국내산 /국내산	국내산 /국내산	국내산 /국내산	중국산	국내산	세네갈	국내산	러시아	중국산 /국내산	원양산	국내산	베트남
	잡곡 및 찹쌀 : 수확 1년 이내의 제품 사용(도정일 1달이내), 채소 및 과일류 : 국내산 계란 : 국내산 무항생제 1등급 돼지고기, 닭고기 : 국내산 1등급 냉장육, 쇠고기 : 한우 1등급 냉장육, 오리 : 국내산 1등급

운중고등학교 3월의 영양소식

nutritive news

..........................................................올해의 운중고 급식?

2021학년도 운중고 급식운영 안내 급식식단 작성계획 ( 영양기준 포함 ) 학교급식 법령을 준수하여 식단계획을 하며, 여러 가지 식품을 균형 있게 구성하여 영양을 골고루 섭취할 수 있도록 한다. o 전통식문화를 계승 발전시키며 나트륨, 유지, 단순 당류를 최소한으로 사용한다. o 식품첨가물, 화학조미료를 사용하지 않는다. o 친환경 식재료 사용비율을 증가시키고 쌀과 잡곡은 전년도 일반미 이상을 사용한다. o 정기적인 기호도 및 잔반량 조사 등을 통하여 학생들의 선호도가 높은 식단구성으로 수요자의 만족도 향상을 유도한다. - 일품요리를 주1-2회 정도 제공 - 보조식(과일,음료,떡 등)은 주 2회 이상 제공 - 우유 및 유제품은 식단에 포함하여 구성 식재료의 구체적인 품질기준 및 완제품 사용 법령에 따른 식재료 품질기준 준수 이행 - 학교급식법 제16조 및 학교급식법 시행규칙에 고시된 식재료의 품질관리기준을 준수한다. 기타 우리 학교 식재료 관련 사항 - 축산물(쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등)은 국내산 1등급, 달걀 및 난류는 국내산 무항생제 1등급 사용이 원칙 - 농산물(채소 및 과일 등)은 국내산 사용을 원칙 으로 하며 다만 국내에는 전혀 없거나 물량이 극 히 부족한 경우에만 법령이 정한 기준에 맞는 수입 산을 일부 사용할 수 있음	- 수산물(멸치, 미역, 다시마, 건파래, 삼치, 꽁치 오징어, 조개 등 국내산이 구입 가능한 경우)은 국내산 사용이 원칙이나 국내에는 전혀 없거나 물량이 극히 부족한 경우 법령이 정한 기준에 맞 는 원양산 또는 수입산을 일부 사용할 수 있음. 단, 일본산 식재료는 사용하지 않음 - 공산품은 HACCP 인증제품, 국내산 제품사용을 원칙으로 하나 납품단가가 급식 단가에 비해 너무 비싼 경우 수입산 재료를 사용한다. - 김치류는 HACCP 인증된 제품으로 100% 국내산 을 사용하고 상수도로 제조한 제품을 납품받는 다. 영양 관리 및 상담 o 영양량 및 알레르기 유발식품 안내 (홈페이지, 급식실 게시) o 영양소식 및 급식 정보 월 1회 이상 제공 (홈페이지) o 알러지 유발식품 반응 학생 관리 o 영양상담 실시와 인터넷을 통한 영양정보 제공 o 학생 배려급식(죽) 제공 2021학년도 급식비 결정사항(단위: 원) 학생, 교직원 : 1식 5,130원 - 성남 무상급식비 1식 5,130원 지원 급식실 구성원 -영양교사 1명, 조리실무사 7명, 장애인근로자 1명 운영방식 : 식당배식 영양적으로 균형있고 건강한 운중고의 급식을 위해 최선을 다하겠습니다.