	5월 운중고등학교				校訓 자율 책임
	“미래를 설계하는 학교, 함께하는 운중 교육”
교무실	☎ 031-8017-0593~7	급식실	☎ 031-8017-0597 영양교사 박선영	http://unjung.hs.kr/

요일	월요일	화요일	수요일		목요일	금요일
날짜	5월 2일	5월 3일	5월 4일		5월 5일(어린이날)	5월 6일(재량휴업일)
중식	흑미밥 쇠고기미역국5.6.16 오징어숙회1.3.5.6.17 닭바베큐구이5.6.12.13.15 청포묵김가루무침5.6.13 배추김치9.13 야구르트2 *887.8/57.6/117/3.6	차조밥 돈육김치찌개5.6.9.10.13 골뱅이쫄면무침5.6.13 옛날통닭5.15 오이소박이9.13 포도워터젤리 *762 /61.6/188.5/4.9	김밥볶음밥 1.2.5.6.10.13.16.18 우동국물1.2.5.6.7.9.13.18 신전떡볶이1.2.5.6.13 모듬튀김/순대1.5.6.10.15 깍두기9.13 쥬시쿨 *805.6/40.7/439.1/10.4
날짜	5월 9일(재량휴업일)	5월 10일	5월 11일		5월 12일	5월 13일
중식		차수수밥 참치김치찌개5.6.9.13 연두부회5.6 치즈불닭볶음2.5.6.13.15 열무김치9.13 파인애플 *717.1/46.2/433.7/2.3	자장면2.5.6.10.13 짬뽕국5.6.9.13.17.18 단무지채무침 만두탕수1.5.6.10.12.13 배추김치9.13 딸기라떼2 *797.4/26/345.6/9.7		발아현미밥 쇠고기무국5.6.13.16 닭가슴살만두 5.10.15.16.18 오리불고기&무쌈5.6.13 시금치두부무침5 배추김치9.13 *794/34.2/142.4/4.1	쌀밥 사골곰탕&소면 5.6.13.16 매운갈비찜 5.6.10.12.13 모듬잡채5.6.10.13 깍두기9.13 케익1.2.5.6.13 *794.2/39/89.3/3.5
날짜	5월 16일	5월 17일	5월 18일		5월 19일	5월 20일
중식	귀리밥 해물탕5.6.8.13.17 시금치계란말이1.5.13 찹쌀콩멸치볶음5.6.13 오리훈제&무쌈13 배추김치9.13 *806/35.7/169.4/5.8	나가사끼짬뽕 5.6.9.10.13.17.18 짜사이무침13 소떡소떡5.6.12.13.15 배추김치9.13 매실차 *648.8/20.5/322.8/2.3	산채비빔밥5.6.13.16 연두부새우탕1.5.6.9.13 계란후라이1.5 통살새우꼬치1.5.6.9.13 백김치9.13 톡톡탠저린13 *754.5/37.8/375.1/9.7		보리밥 애호박된장찌개5.6.13 편육&양배추쌈5.6.9.10.13 풋고추된장무침5.6 모듬쌈5.6&꿀떡5.13 보쌈김치9.13 요구르트2 *750.9/45.5/435.8/5.3	렌틸콩밥 가쯔오어묵국 1.5.6.9.13.16 노각생채5.6.13 해물볶음우동 5.6.9.13.17.18 치킨케이준샐러드 1.2.5.6.12.13.15 배추김치9.13 *834.6/39.5/153.8/4.6
날짜	5월 23일	5월 24일	5월 25일		5월 26일	5월 27일
중식	녹두밥 장각삼계탕13.15 도라지오이생채5.6.13 김구이&쑥인절미5.13 총각김치9.13 바나나 *726/41.8/89/4.1	현미잡곡밥 브로콜리스프2.5.6.13.16 함박스테이크 1.2.5.6.10.12.13.15.16 닭가슴살양상추샐러드 5.12.13.15 웨지감자2.5 깍두기9.13 *736.7/36.1/72.3/2.9	시금치베이컨볶음밥 1,2,5,6,10.12.13.16.18 건새우콩나물국5.6.9.13 혼합장아찌 깍두기9.13 수제또띠아피자 2.5.6.10.12.13 아이스티11 *816/36.8/405.1/3.8		흑미밥 쇠고기감자국5.6.13.16 메말막국수3.5.6.13 교촌치킨2.5.6.12.13.15 총각김치9.13 토마토카프레제2.12.13 *880.7/39.1/178.6/3.8	발아현미밥 부대찌개/라면 1.2.5.6.9.10.13.16 안동찜닭2.5.6.8.13.15 마늘쫑어묵볶음1.5.6.13 배추김치9.13 요구르트2 *784.4/36.2/252.8/4
날짜	5월 30일	5월 31일		[알레르기정보] ①난류 ②우유 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산염 ⑭호두 ⑮닭고기 ⑯소고기 ⑰오징어 ⑱조개류(굴, 전복, 홍합포함) ⑲잣 - 영양표시 읽는방법(순서대로) : 에너지/단백질/칼슘/철분 - 몸이 아픈 학생의 경우 배식시 흰죽 신청이 가능합니다. - 위 식단은 학교사정에 따라 변경 될 수 있습니다.
중식	완두콩밥 김치콩나물국5.9.13 두부조림5.6.13 떡돼지갈비찜5.6.10.13 햄미역줄기볶음2.6.10.13 열무김치9.13 닭고나13 *803.3/41.1/249/13.3	콩나물비빔밥&김구이 5.6.13.16 미역된장국5.6.13 몬테크리스토샌드위치 1.2.5.6.10.13 배추김치9.13 한라봉소르베13 *801/33.5/247/5

[식재료원산지 공개]
구분	쌀(백미, 잡곡)	김치(배추, 고춧가루)	쇠고기 /가공품	돼지고기 /가공품	닭고기 /가공품	오리고기 /가공품	낙지	고등어	갈치	오징어	명태	두부(대두)류 /비지,순두부	다랑어 /가공품	아귀	쭈꾸미
원산지	국내산	국내산	국내산 /국내산	국내산 /국내산	국내산 /국내산	국내산 /국내산	중국산	국내산	세네갈	국내산	러시아	중국산 /국내산	원양산	국내산	베트남
	잡곡 및 찹쌀 : 수확 1년 이내의 제품 사용(도정일 1달이내), 채소 및 과일류 : 국내산 계란 : 국내산 무항생제 1등급 돼지고기, 닭고기 : 국내산 1등급 냉장육, 쇠고기 : 한우 1등급 냉장육, 오리 : 국내산 1등급

운중고등학교 5월의 영양소식

nutritive news

음식물 쓰레기 줄이기 실천합시다!!!

◈ 음식물 쓰레기는           환경오염의 원인입니다.

옛날부터 우리는 “충분히

먹고도 어느 정도 남아야”

인심이 후하다는 그릇된

인식을 갖고 있습니다. 그래서인지 근래에는        음식을 먹고 남기는 일을 예사로 생각하고 약       3만 3천 톤의 음식물쓰레기가 매일 버려지고       있습니다.

◈ 음식물 쓰레기로 인해 감염되는 전염병

파라티프스, 콜레라, 장티푸스, 세균성이질,

아메바성이질. 간염 등이 있습니다.

☞ 특히 식중독 원인균으로               세균성이질과 아메바성 이질균이       원인인 경우가 특별히 많습니다.

◈ 음식물 쓰레기 줄이기

- 음식을 만들 때 계획을 세워 적당량을              만듭니다.

- 음식을 소중히 생각하여 적정량을 덜어서

다 먹도록 합니다.

- 외식을 줄입니다. (한식식당에서 남겨서 버리는

음식물이 많습니다.)

- 야외로 나갈 땐 도시락을 준비합니다.

- 1회용 용기사용을 줄입니다.

◈ 깨끗한 물을 마시려면

- 그릇을 씻을 때 세제의           양을 최소한으로 줄인다.

- 기름이 묻은 그릇은 휴지로

닦아낸 후 물로 씻는다.

- 강가나 시냇가에 쓰레기나

생활하수를 버리지 않는다.

- 상수도원에서 수영, 낚시, 빨래 등을 하지           않는다.

◈ 음식국물 필요한 만큼만!

한국식품연구소에서 전국 69개 음식업소를 대상

으로 조사한 결과에 의하면 국물 있는 음식의 버려   지는 양이 매우 많습니다. 또한, 국물이 버려졌을    때 음식찌꺼기보다도 오염도가 훨씬 높습니다.

<희석하기 위한 물의 양>

▽ 라면 국물 한 컵(150ml)은

☞ 5천 컵의 물이 필요하고

▽ 김치찌개 한 컵(150ml)은

☞ 1만 컵의 물이 필요하고

▽ 우유 한 컵(150ml)은

☞ 5만 컵의 물이 필요합니다.

★ 식품첨가물은 왜 위험한가요?

식품첨가물은 안전성이 확인된 것만 허가를 받아 사용합니다. 하지만 우리가 하루 동안에 섭취하는 가공식품의 수가 많고 가공식품에는 여러 종류의 식품첨가물이 포함되어 있으므로 식품첨가물은 섭취하는 것 자체보다 과다 섭취등 오․남용이 문제입니다.

	라면을 끓일 때는 면을 한번 끓는 물에 데쳐 산화방지제와 착색제 등을 제거 한다.
	햄, 소시지, 스팸과 같은 훈제가공품은 훈제가공 시 사용된 발색제, 산화방지제, 합성보존료가 첨가되어 있기때문에 끓는 물에 한번 데쳐 사용한다.
	음식 조리시 조미료(MSG)를 매일 쓰는 것과 같이 한 가지 식품첨가물의 섭취량을 늘리지 않도록 한다.

	안식향산이 들어있는 청량음료는 하루 3병(750ml)이 넘지 않도록 마신다.
	어묵을 뜨거운 물에 데쳐 솔빈산칼륨과 같은 방부제를 제거하고 포장마차에서 파는 어묵의 국물은 가능한 안 먹는 것이 좋다.
	생선통조림은 국물을 버린 후 조리하고, 끓는 물에 데치면 발색제 성분을 희석할 수 있다.