	9월 운중고등학교				校訓 자율 책임
	“미래를 설계하는 학교, 함께하는 운중 교육”
교무실	☎ 031-8017-0593~7	급식실	☎ 031-8017-0597	http://unjung.hs.kr/

요일
날짜				9월 1일					9월 2일
중식	※ 알레르기 정보 ①난류 ②우유 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬ 아황산염 ⑭호두 ⑮닭고기 ⑯소고기 ⑰오징어 ⑱전복 ⑲홍합 -- 순서대로 : 에너지/단백질/칼슘/철분			흑미밥 쇠고기미역국5.6.16 쟁반막국수3.5.6.13 대파크림치킨1.2.5.6.15.18 감자튀김5.12.13 배추김치9.13/쥬스5.13 *876.3/33/167.4/3.5					차조밥 육개장1.5.6.13.16 돈사태단호박찜5.6.10.13 건파래볶음5.13 동그랑전1.5.6.10.13.16 배추김치9.13/쥬스5.13 * 808.6/42.9/230.3/6
날짜	9월 5일	9월 6일	9월 7일	9월 8일					9월 9일(추석)
중식	옥수수밥 떡만두국1.5.6.10.13 고구마닭갈비2.5.6.13 두부김치볶음5.9.10.13 총각김치9.13/포도 *869.5/51/220.3/9	콩나물비빔밥/김구이 5.6.13.16 미역된장국5.6.13 닭바베큐구이5.6.12.13 깍두기9.13 생크림오믈렛1.5.6.13 * 788/47.5/167/6	김밥볶음밥 1.2.5.6.10.13.16.18 가쯔오어묵국1.5.6.9.13.16 신전떡볶이1.2.5.6.13 모듬튀김1.5.6.9.16 배추김치9.13/쥬시쿨 * 813.3/33.4/285.7/9	강낭콩밥 토란국5.6.13 매운갈비찜5.6.10.12.13.18 모듬잡채5.6.8.13 배추겉절이9.13/식혜13 티라미수컵케익1.2.5.6 * 838.1/39.8/134.3/4
날짜	9월 12일(대체휴일)	9월 13일	9월 14일	9월 15일					9월 16일
중식		보리밥 애호박된장찌개5.6.9.13 편육5.6.9.10.13 양배추쌈5.6.13 콩나물파채무침5.6.13 보쌈김치9.13요구르트2 한입인절미5.13 * 838/53.1/411/6	자장면2.5.6.10.13 계란실파국1.5.6.13 과일탕수육5.10.11.12.13 단무지채무침 배추김치9.13 갈비만두1.5.6.10.16.18 딸기라떼2 *847.9/33.3/367/10.1	발아현미밥 참치김치찌개5.6.9.13 돈육메추리알장조림 1.5.6.10.13 시금치두부무침5 해물볶음우동5.6.9.13 총각김치9.13 * 790.2/44.3/188.2/7					흑미밥 일식우동1.5.6.13 오이양파무침5.6.13 새우튀김1.5.6.9.13 미트볼치즈오븐구이 1.2.5.6.10.12.13 석박지9.13 * 884.7/41/425.6/5.7
날짜	9월 19일	9월 20일	9월 21일	9월 22일					9월 23일
중식	차수수밥 돈육김치찌개5.6.9.10.13 고추잡채/꽃빵5.6.8.10.13 돈까스샐러드1.2.5.6.10.13 깍두기9.13 호상요구르트2 * 884.7/41/425.6/5.7	렌틸콩밥 해물탕5.6.8.13 두부조림5.6.13 안동찜닭2.5.6.8.13 청포묵김가루무침 5.6.13 배추김치9.13 *832/38.7/202/5	후리가케주먹밥 1.5.9.13.16 해물짬뽕5.6.9.10.13.17.18 짜사이무침13 감자버터구이2 깍두기9.13 아이스크림1.2.5 * 845.8/29/122/10	산채비빔밥5.6.13 연두부새우탕1.5.6.9.13 계란후라이1.5 소떡소떡5.6.12.13 백김치9.13 톡톡탠저린13 * 886.8/32/262.7/6.4					브로컬리스프2.5.6.13.16 볼로냐스파게티 1.2.5.6.10.12.13.15.16 닭가슴살샐러드5.12.13 깍두기9.13 마늘빵스틱1.2.5.6.13 야채피클13/초코우유2 * 686/35/342/3.3
날짜	9월 26일	9월 27일	9월 28일		9월 29일		9월 30
중식	쌀밥 시금치된장국5.6.9.13 골뱅이쫄면무침5.6.13 돈마호트스테이크10 배추김치9.13 콘후레이크+우유2.5.6 * 875/76/281.4/6	규동덮밥1.5.6.13.16.18 미소된장국5.6 그린샐러드2.5.11.13 깍두기9.13 요구르트2 달고나와플1.2.5.6 * 888/38.7/419/5	김치볶음밥 1.2.5.6.9.10.13.16 베트남쌀국수5.6.13 계란후라이1.5 백김치9.13 과일쥬스5.13 플라워파이1.2.5.6.13 * 815.6/29/188/4.5			율무밥 부대찌개1.2.5.6.9.10.13 치킨케이준샐러드 1.2.5.6.13.15.18 청포무김가루무침5.6.13 고구마맛탕5.13 배추김치9.13 * 835.1/31/254.6/4.3		흑미밥 쇠고기무국5.6.13 비엔나케찹조림 2.5.6.10.12.13 돈육버섯불고기5.6.10.13 시래기나물볶음5.6.13 배추겉절이9.13 마카롱1.2.4.6.14 * 804.2/41/155.7/3.6

[식재료원산지 공개]
구분	쌀(백미, 잡곡)	김치(배추, 고춧가루)	쇠고기 /가공품	돼지고기 /가공품	닭고기 /가공품	오리고기 /가공품	낙지	고등어	갈치	오징어	명태	두부(대두)류 /비지,순두부	다랑어 /가공품	아귀	쭈꾸미
원산지	국내산	국내산	국내산 /국내산	국내산 /국내산	국내산 /국내산	국내산 /국내산	중국산	국내산	세네갈	국내산	러시아	중국산 /국내산	원양산	국내산	베트남
	잡곡 및 찹쌀 : 수확 1년 이내의 제품 사용(도정일 1달이내), 채소 및 과일류 : 국내산 계란 : 국내산 무항생제 1등급 돼지고기, 닭고기 : 국내산 1등급 냉장육, 쇠고기 : 한우 1등급 냉장육, 오리 : 국내산 1등급

운중고등학교 9월의 영양소식

nutritive news

[즐거운 추석이야기] 추석이란 명칭은 글자 그대로 달 밝은 가을밤이란 뜻. 연중 8월 보름달(음력)의 달빛이 가장 좋다고 해 붙여진 이름이다. 농경민족인 우리 선조들은 추석 때쯤이면 봄부터 여름동안 가꾼 곡식과 과일들을 수확하고 중추명월을 맞이하니 즐겁고 마음이 풍족했다고 전해 내려온다. 추석절기에 먹으면 좋은 음식 자발적으로 혹은 타의에 의해 평상심과 자제력을 상실한 나머지 과식하고 밤새 놀다가 몸과 마음에 무리가 오는 경우가 있다. 그러나 음식을 잘만 골라 먹으면 웬만한 병이나 증상은 가뿐하게 해결할 수 있다. ▶ 갈비등 기름진 음식을 너무 먹어 속이 느글느글할 때 → 레몬 기름진 음식을 과식해 속이 거북할 때는 레몬을 이용해보자. 약간 덜 익어 신맛이 강한 레몬을 고르는 것이 포인트. 신맛에 풍부한 비타민C와 구연산이 신진대사를 북돋우며, 침샘을 자극해 소화를 촉진시킨다. 레몬즙을 짜서 생수에 섞어 사이다, 설탕을 가미해 만든 레모네이드도 괜찮다. 얼음을 넣어도 되지만 기름기를 소화시키려면 따뜻하게 마시는 것이 좋다. 레몬은 살균효과도 있기때문에 고기를 과식해 생기는 탈도 예방한다. ▶ 전 부치다 기름 냄새 너무 많이 맡아 속이 메슥거릴 때 → 누룽지 기름 냄새로 느글거릴 때 탄산음료는 절대 금물. 위장장애를 더 일으킬 수 있다. 이럴 땐 누룽지를 끓인 숭늉을 권한다. 누룽지에는 소화를 촉진하는 성분들이 들어있다. 속이 진정될 때까지 밥 대신 먹자. ▶ 성묘 갔다가 벌레에 물렸을때 → 쑥 가벼운 ‘풀독’을 진정시키는 데는 쑥이 좋다. 사람에겐 약이지만 벌레에겐 독이라는 말도 있듯, 시골에선 습진, 옻독 등에 쑥을 빻아 바르기도 한다. 풀독에 쓸 때는 말린 쑥보다 송편 만들 때 사용한 생 쑥이 더 좋다. 쑥즙으로 해 먹기 부담스러우면 생 쑥을 된장국에 듬뿍 넣어 먹어본다. 아울러 쑥 훈증을 통해 풀독에 감염된 부위를 김에 쐬면 가려움증이 한결 가라앉는다.	당, 줄일수록 좋아요! 당이란? 탄수화물(당질) 중에서 작은 분자로 이루어지고, 물에 녹아서 단맛이 나는 물질을 말하며 주로 단순당을 말한다. 당의 기능 1. 체내에서 1g당 4kcal의 에너지를 낸다. 두뇌의 에너지원인 포도당은 자는 동안 거의 소모되므로 아침 식사로 공급되어야 하며 체내에서 이용되고 남은 당은 간과 근육에 일부 저장되고 나머지는 지방으로 저장된다. 2. 단맛과 향미를 제공한다. 당의 종류에 따라 정도의 차이는 있으나 당은 단맛을 내므로 식품의 조리 및 향미에 영향을 미친다. 한국인 1일 당류 섭취기준 총당류 섭취량을 총 에너지섭취량의 10-20%로 제한, 조리 및 가공 시 첨가되는 첨가당은 총 에너지의 10% 이내로 섭취해 야한다. 첨가당으로는 설탕, 액상과당, 물엿, 당밀, 꿀, 시 럽,농축과일주스 등이 있다. [2015한국인영양소섭취기준] 당을 많이 먹으면? 1. 충치발생 당이 발효되어 생긴 산은 충치를 유발한다. 2. 주의력 결핍과 과잉행동 장애 지속적으로 주의력이 부족하여 산만하고 과다활동, 충동성을 보이는 상태를 말한다. 당섭취 줄이는 방법 1. 탄산음료 대신 물을 마신다. 2. 신선식품을 먹는다. 3. 설탕 대신 양파, 파 등으로 단맛을 낸다. [출처:식품안전나라]