	3월 운중고등학교				校訓 자율 책임
	“미래를 설계하는 학교, 함께하는 운중 교육”
교무실	☎ 031-8017-0593~7	급식실	☎ 031-8017-0597 영양교사 박선영	http://unjung.hs.kr/

요일	월요일	화요일	수요일	목요일	금요일
날짜			3월 1일(삼일절)	3월 2일	3월 3일
중식	[알레르기정보] ①난류 ②우유 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산염 ⑭호두 ⑮닭고기 ⑯소고기 ⑰오징어 ⑱조개류(굴, 전복, 홍합포함) ⑲잣 - 영양표시 읽는 방법(순서대로) : 에너지/단백질/칼슘/철분 - 배식 시 신청하면 흰죽을 항상 먹을 수 있습니다.			발아현미밥 쇠고기미역국5.6.16 시금치두부무침5 닭장각한식바베큐구이 5.6.12.13.15 배추김치9.13 케이크1.2.5.6 * 916.1/36.6/107.3/3.4	산채비빔밥5.6.13.16 연두부새우탕1.5.6.9.13 계란후라이1.5 언양식바싹불고기2.16 백김치9.13 과일쥬스13 * 729/33.7/197.8/6.7
날짜	3월 6일	3월 7일	3월 8일	3월 9일	3월 10일
중식	쌀밥 동태매운탕5.6.13 치킨케이준샐러드 1.2.5.6.13.15 돈육김치볶음5.6.9.10.13 깍두기9.13/김구이13 포도워터잴리 * 663.5/39.4/132.2/3.3	흑미밥 짬뽕수제비국 5.6.9.13.17.18 미트볼치즈오븐구이 1.2.5.6.10.12.13 청포묵김가루무침5.6.13 배추김치9.13 딸기 * 752.9/31.3/364.5/4.6	카레라이스2.5.6.10.13.16 오이지무침13 순살파닭1.4.5.6.13.15 배추김치9.13 도넛1.2.5.6.13 콘후레이크+우유2.5.6 * 857.9/42.6/248.6/5.7	차수수밥 가쯔오어묵국1.5.6.9.13.16 두부조림5.6.13 떡돼갈비찜5.6.10.13 그린샐러드2..5.11.13 깍두기9.13 * 741.4/37.9/157.9/3.9	렌틸콩밥 김치콩나물국5.9.13 고추장멸치볶음5.6.13 수제소시지야채오븐구이 1.2.5.6.10.13 깍두기9.13 야쿠르트2 * 884.7/34.5/345.1/4.9
날짜	3월 13일	3월 14일	3월 15일	3월 16일	3월 17일
중식	차수수밥 쇠고기무국5.6.13.16 매운갈비찜5.6.10.12.13 옥수수팬구이1.2.5.13 감자채볶음 총각김치9.13 * 869/43/131.5/4.5	현미잡곡밥 봄동배추국5.6.13 동그랑전1.5.6.10.13. 오리훈제/무쌈13 배추김치9.13 * 775.5/31.9/266.3/5.1	자장면2.5.6.10.13 짬뽕만두1.5.6.10.16.18 단무지채무침 꿔바로우탕수육 1.5.6.10..11.12.13.14.16.18 깍두기9.13/초코우유2 * 890.8/30/395.7/10.4	쌀밥 쇠고기감자국5.6.13.16 진미채땅콩무침1.4.5.6.13 해물볶음우동5.6.9.13 배추겉절이9.13 오렌지 * 682.8/27.3/109.1/2.9	옥수수밥 부대찌개1.2.5.6.9.10.13.16 돈육메추리알장조림 1.5.6.10.13 오징어링튀김5.17 총각김치9.13 달고나13. * 831.2/46/195.5/3.9
날짜	3월 20일	3월 21일	3월 22일	3월 23일	3월 24일
중식	현미잡곡밥 낙지수제비국5.6.13.16.17 돼지갈비김치찜5.6.9.10.13 참나물무침 배추김치9.13 초코볼2.5.6.13 * 631.8/31.7/187/4.2	차수수밥 설렁탕5.6.13.16 꽁치김치조림5.6.9.13 돈까스/브라운소스 1.2.5.6.10.12.13 석박지9.13 코코아2.5.13 * 850.9/36.4/288.2/5.3	후리가케주먹밥1.5.9.13.16 베트남쌀국수5.6.13.16 수제깻잎찜5.6.9.13 백김치9.13/쥬스5.13 플라워파이1.2.5.6 *783.8/21/150/3.2	옥수수밥 돈육김치찌개5.6.9.10.13 교촌치킨 2.5.6.12.13.15 만두탕수1.5.6.10.12.13 배추겉절이9.13 매실차 * 835.9/44.3/201/8.6	쌀밥 일식우동1.5.6.13 오이양파무침5.6.13.17 LA갈비구이5.6.10.13 감자전2.5.6 석박지9.13 * 823/38/171/4.4
날짜	3월 27일	3월 28일	3월 29일	3월 30일	3월 31일
중식	쌀밥 떡국1.13.17 고구마닭갈비2.5.6.13.15 시금치계란말이1.5.13.18 배추김치9.13 요구르트2 * 831/41.6/284.9/4.7	보리밥 북어계란국1.5.6.9.13 콩나물파채무침5.6.13 쭈꾸미야채볶음5.6.13.17 미트볼꼬치2.5.6.13.16 배추김치9.13/무쌈13 * 699.5/27.9/126.6/3.6	브로컬리스프2.5.6.13.16 닭가슴살양상추샐러드 5.12.13 볼로냐스파게티 1.2.5.6.10.12.13.15.16 깍두기9.13/야구르트2 피자2.5.6.10.12.13 * 821.3/41/154/2	율무밥 육개장1.5.6.13.16 연두부회5.6 유채나물5.6 숯불스테이크15 배추겉절이9.13/사과 * 752.8/44/172/4.4	녹두밥 장각삼계탕13.15 오이부추무침13 크로켓1.2.5.6.10.13 사과쥬스5.13/꿀떡5.13 * 900/46.4/123.3/4.6

구분	쌀(백미, 잡곡)	김치(배추, 고춧가루)	쇠고기 /가공품	돼지고기 /가공품	닭고기 /가공품	오리고기 /가공품	낙지	고등어	갈치	오징어	명태	두부(대두)류 /비지,순두부	다랑어 /가공품	아귀	쭈꾸미
원산지	국내산	국내산	국내산 /국내산	국내산 /국내산	국내산 /국내산	국내산 /국내산	중국산	국내산	세네갈	국내산	러시아	국내산	원양산	국내산	베트남
	쌀 : 친환경 잡곡 및 찹쌀 : 수확 1년 이내의 제품 사용(도정일 1달이내), 채소 및 과일류 : 국내산 계란 : 국내산 무항생제 1등급 돼지고기, 닭고기 : 국내산 1등급 냉장육, 쇠고기 : 한우 1등급 냉장육, 오리 : 국내산 1등급

☞ 위 식단은 학교사정에 의하여 변경될 수 있습니다.

운중고등학교 3월의 영양소식

nutritive news

..........................................................올해의 운중고 급식?

2023학년도 운중고 급식운영 안내 급식식단 작성계획 ( 영양기준 포함 ) 학교급식 법령을 준수하여 식단계획을 하며, 여러 가지 식품을 균형 있게 구성하여 영양을 골고루 섭취할 수 있도록 한다. o 전통식문화를 계승 발전시키며 나트륨, 유지, 단순 당류를 최소한으로 사용한다. o 식품첨가물, 화학조미료를 사용하지 않는다. o 친환경 식재료 사용비율을 증가시키고 쌀은 친환경쌀을 사용하여 급식을 운영한다. o 정기적인 기호도 및 잔반량 조사 등을 통하여 학생들의 선호도가 높은 식단구성으로 수요자의 만족도 향상을 유도한다. - 일품요리를 주1-2회 정도 제공 - 보조식(과일,음료,떡 등)은 주 2회 이상 제공 - 우유 및 유제품은 식단에 포함하여 구성 식재료의 구체적인 품질기준 및 완제품 사용 법령에 따른 식재료 품질기준 준수 이행 - 학교급식법 제16조 및 학교급식법 시행규칙에 고시된 식재료의 품질관리기준을 준수한다. 기타 우리 학교 식재료 관련 사항 - 축산물(쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등)은 국내산 1등급, 달걀 및 난류는 국내산 무항생제 1등급 사용이 원칙 - 농산물(채소 및 과일 등)은 국내산 사용을 원칙 으로 하며 다만 국내에 전혀 없거나 물량이 극 히 부족한 경우에만 법령이 정한 기준에 맞는 수입 산을 일부 사용할 수 있다.	- 수산물(멸치, 미역, 다시마, 건파래, 삼치, 꽁치 오징어, 조개 등 국내산이 구입 가능한 경우)은 국내산 사용이 원칙이나 국내에는 전혀 없거나 물량이 극히 부족한 경우에는 법령이 정한 기준에 맞는 원양산 또는 수입산을 일부 사용할 수 있다. 단, 일본산 식재료는 일체 사용하지 않는다. - 공산품은 HACCP 인증제품, 국내산 제품사용을 원칙으로 하나 납품단가가 급식 단가에 비해 너무 비싼 경우 수입산 재료를 사용한다. - 김치류는 HACCP 인증된 제품으로 100% 국내산 을 사용하고 상수도로 제조한 제품을 사용한다. 영양 관리 및 상담 o 영양량 및 알레르기 유발식품 안내 (홈페이지, 급식실 게시) o 영양소식 및 급식 정보 월 1회 이상 제공 (홈페이지) o 알러지 유발식품 반응 학생 관리 o 영양상담 실시와 인터넷을 통한 영양정보 제공 o 학생 배려급식(죽) 제공 2023학년도 급식비 결정사항(단위: 원) 학 생 : 1식 4,480원 (식품비4,040원+운영비440원) 교직원 : 1식 5,550원 급식실 구성원 -영양교사 1명, 조리실무사 7명, 장애인근로자 1명 운영방식 : 식당배식 영양적으로 균형있고 건강한 운중고의 급식을 위해 최선을 다하겠습니다.