	4월 운중고등학교				校訓 자율 책임
	“미래를 설계하는 학교, 함께하는 운중 교육”
교무실	☎ 031-8017-0593~7	급식실	☎ 031-8017-0597 영양교사 박선영	http://unjung.hs.kr/

요일	월요일	화요일	수요일	목요일	금요일
	*식품 알레르기 안내* - 급식식단, 영양량 및 원산지 표시는 학교 홈페이지에 탑재되어 있으니 많은 이용 바랍니다.(알레르기 표시는 꼭 확인 부탁드립니다.) - 특정 식품에 대한 알레르기가 있는 학생은 사전에 급식실로 알레르기 제거식단 요청을 하시면 제거식단을 드실 수 있습니다. 제거식의 예 : 호두우엉조림→우엉조림(호두 알레르기 학생), 돼지고기감자조림→감자조림(돼지고기 알레르기 학생) - 몸이 아픈 학생은 점심시간에 흰죽을 신청할 수 있으며 급식식단은 학교 사정에 따라 변경될 수 있습니다.
날짜	4월 3일	4월 4일	4월 5일	4월 6일	4월 7일
중식	차수수밥 쇠고기미역국5.6.16 돈육메추리알장조림 1.5.6.10.13 소시지어묵야채볶음 1.2.5.6.10.12.13.18 배추김치9.13 당근케익1.2.5.6.13 *880.4/46.6/217/5	렌틸콩밥 참치김치찌개 5.6.9.13 모듬잡채 5.6.8.10.13 제육볶음/무쌈5.6.10.13 깍두기9.13 딸기라떼2 * 847/37/260/4.4	김밥볶음밥 1.2.5.6.10.13.16.18 가쯔오어묵국1.5.6.9.13.16 신전떡볶이1.2.5.6.13/어묵 당면김말이튀김2.5.6.8.13 배추김치9.13 쥬시쿨11 * 822.7/29.4/212/7	발아현미밥 들깨무채국5.6.9.13 그린샐러드2.5.13 함박스테이크 1.2.5.6.10.12.13.15.16 감자튀김5.12.13 배추김치9.13 * 907.2/34.9/169.9/3.9	차조밥 김치콩나물국5.9.13 고추잡채.꽃빵5.6.8.10.13 돈육과일탕수육 5.10.11.12.13 깍두기9.13 수재요구르트2.5.6.13 *854.8 /31.1/265.7/10.6
날짜	4월 10일	4월 11일	4월 12일	4월 13일	4월 14일
중식	흑미밥 떡만두국1.5.6.10.13.16 고구마닭갈비2.5.6.13.15 모듬야채튀김2.5.6.13 배추김치9.13 오랜지쥬스5.13 * 867/39.5/171.7/7.1	옥수수밥 북어계란국1.5.6.9.13 비듬나물무침5.6 해물볶음우동5.6.9.13.17 고구마치즈롤1.2.5.6.10 배추김치9.13 * 668.4/24/135.3/3.1	목살스테이크볶음밥 1.2.5.6.10.12.13.16.18 건새우콩나물국5.6.9.13 혼합장아찌/매실차 깍두기9.13 수제핫도그1.2.5.6.10.12.13 *853.4 /30.6/155.4/4	흑미밥 잔치국수1.5.6.9.13 고추장멸치볶음5.6.13 플라워치킨5.6.15 깍두기9.13 파인애플 * 873.4/33.7/333.9/4.5	쌀밥 쇠고기감자국5.6.13.16 떡돼지갈비찜5.6.10.13 야채비빔만두 1.5.6.10.13.14.18 건파래볶음5.13 총각김치9.13 아이스크림1.2.5 *796.1/39.2/208.4/3.8
날짜	4월 17일	4월 18일	4월 19일	4월 20일	4월 21일
중식	쌀밥 돈육김치찌개5.6.9.10.13 시금치두부무침5 닭장각바베큐구이 5.6.12.13.15 배추김치9.13/야구르트2 초코링도넛1.2.5.6.13 * 701.6/31.7/147.2/2.9	규동덮밥1.5.6.13.16.18 미소된장국5.6 닭가슴살양상추샐러드 5.11.12.13.15 두부조림5.6.13 깍두기9.13 마카롱1.2.4.6.14 * 786.5/48.2/182.2/4.6	전복죽13.18 햄버거1.2.5.6.10.12.13 오이지무침13 보쌈김치9.13 콘후레이크+우유2 * 787.3/24.5/219.3/3	율무밥 애호박된장찌개5.6.13 돼지고기편육5.6.9.10.13 양배추쌈5.6.13 쟁반막국수3.5.6.13 풋고추된장무침5.6 배추김치9.13/야쿠르트2 *810.9 /54.4/232.6/6	참치야채비빔밥5.6.13 미역된장국5.6.13 야채피클 프랜치토스트 1.2.5.6.10.13.15.16 열무김치9.13 톡톡탠저린13 *845.6 /39/368.3/6.7
날짜	4월 24일	4월 25일	4월 26일	4월 27일	4월 28일
중식	카레라이스 2.5.6.10.13.16 양념깻잎장아찌5.6.9.13 치킨타코 1.2.5.6.12.13.15.18 배추김치9.13 레모레이드 * 656.7/19.6/93/3.2	1차지필평가 4월 25일~ 4월 28일

[알레르기정보] ①난류 ②우유 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산염 ⑭호두 ⑮닭고기 ⑯쇠고기 ⑰오징어 ⑱조개류(굴, 전복, 홍합 포함) ⑲잣 [식재료원산지 공개]
구분	쌀(백미, 잡곡)	김치(배추, 고춧가루)	쇠고기 /가공품	돼지고기 /가공품	닭고기 /가공품	오리고기 /가공품	낙지	고등어	갈치	오징어	명태	두부(대두)류 /비지,순두부	다랑어 /가공품	아귀	쭈꾸미
원산지	국내산	국내산	국내산 /국내산	국내산 /국내산	국내산 /국내산	국내산 /국내산	중국산	국내산	중국	국내산	러시아	중국산 /국내산	원양산	국내산	베트남
	잡곡 및 찹쌀 : 수확 1년 이내의 제품 사용, 채소 및 과일류 : 국내산, 계란 : 국내산 무항생제 1등급 돼지고기, 닭고기 : 국내산 1등급 냉장육, 쇠고기 : 국내산 한우 1등급 냉장육, 오리 : 국내산 1등급

운중고등학교 4월의 영양소식

nutritive news

음식물 쓰레기 줄이기 실천합시다!!!

◈ 음식물 쓰레기가           환경오염의 원인이 되고      있습니다...

옛부터 우리는 “충분히 먹고도

어느 정도 남아야” 인심이 후하다는 그릇된 인식을    갖고 있습니다. 그래서인지 근래에는 음식을 먹고    남기는 일을 예사로 생각하고 약 3만 3천 톤의      음식물 쓰레기가 매일 버려지고 있습니다.

◈ 음식물 쓰레기로 인해 감염되는 전염병

파라티프스, 콜레라, 장티푸스, 세균성이질,

아메바성이질. 간염 등이 있습니다.

☞ 특히 식중독 원인균으로               세균성이질과 아메바성 이질균이       원인인 경우가 특별히 많습니다.

◈ 음식물 쓰레기 줄이기

- 음식을 만들때 계획을 세워 적당량을 만듭니다.

- 음식을 소중히 생각하여 적정량을 덜어서 다 먹

도록 합니다.

- 외식을 줄입니다. ( 특히 한식 식당에서 남겨서       버리는 음식물이 많습니다.)

- 야외로 나갈 땐 도시락을 준비합니다.

- 1회용 용기 사용을 줄입니다.

◈ 깨끗한 물을 마시려면

- 그릇을 씻을 때 세제의 양을        최소한으로 줄인다.

- 기름이 묻은 그릇은 휴지로

닦아낸 후 물로 씻는다.

- 강가나 시냇가 등에 쓰레기나

생활하수를 버리지 않는다.

- 상수도원에서 수영, 낚시, 빨래 등을 하지            않는다.

◈ 음식국물 필요한 만큼만!

한국식품연구소에서 전국 69개 음식업소를 대상

으로 조사한 결과에 의하면 국물 있는 음식의 버려     지는 양이 매우 많습니다. 또한, 국물이 버려졌을 때    음식찌꺼기보다도 오염도가 훨씬 높습니다.

<희석하기 위한 물의 양>

▽ 라면 국물 한 컵(150ml)은

☞ 5천 컵의 물이 필요하고

▽ 김치찌개 한 컵(150ml)은

☞ 1만 컵의 물이 필요하고

▽ 우유 한 컵(150ml)은

☞ 5만 컵의 물이 필요합니다.

★ 식품첨가물은 왜 위험한가요?

식품첨가물은 안전성이 확인된 것만 허가를 받아 사용합니다. 하지만 우리가 하루 동안에 섭취하는 가공식품의 수가 많고 가공식품에는 여러 종류의 식품첨가물이 포함되어 있으므로 식품첨가물은 섭취하는 것 자체보다 과다 섭취등 오․남용이 문제입니다.

	라면을 끓일 때는 면을 한번 끓는 물에 데쳐 산화방지제와 착색제 등을 제거 한다.
	햄, 소시지, 스팸과 같은 훈제가공품은 훈제가공 시 사용된 발색제, 산화방지제, 합성보존료가 첨가되어 있기때문에 끓는 물에 한번 데쳐 사용한다.
	음식 조리시 조미료(MSG)를 매일 쓰는 것과 같이 한 가지 식품첨가물의 섭취량을 늘리지 않도록 한다.

	안식향산이 들어있는 청량음료는 하루 3병(750ml)이 넘지 않도록 마신다.
	어묵을 뜨거운 물에 데쳐 솔빈산칼륨과 같은 방부제를 제거하고 포장마차에서 파는 어묵의 국물은 가능한 안 먹는 것이 좋다.
	생선통조림은 국물을 버린 후 조리하고, 끓는 물에 데치면 발색제성분을 희석할 수 있다.