	9월 운중고등학교				校訓 자율 책임
	“미래를 설계하는 학교, 함께하는 운중 교육”
교무실	☎ 031-8017-0593~7	급식실	☎ 031-8017-0597	http://unjung.hs.kr/

요일
날짜								9월 1일
중식	※ 알레르기 정보 ①난류 ②우유 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬ 아황산염 ⑭호두 ⑮닭고기 ⑯소고기 ⑰오징어 ⑱전복 ⑲홍합 -- 순서대로 : 에너지/단백질/칼슘/철분							쌀밥 쇠고기미역국5.6.16 돈육김치볶음/두부 5.6.9.10.13 비엔나소시지볶음 2.5.6.10.13 총각김치9.13/멜론 * 766.4/42.6/192.2/4.1
날짜	9월 4일	9월 5일	9월 6일	9월 7일				9월 8일
중식	차조밥 육개장1.5.6.13 돈사태호박찜 5.6.10.13 건파래볶음5.13 동그랑전1.5.6.10.13 배추겉절이9.13 *770/41.7/204.7/5	흑미밥 떡만두국1.5.6.10.13 고구마닭갈비2.5.6.13 고추장멸치볶음5.6.13 배추김치9.13 대추방울토마토12 * 897/36.6/205/4	콩나물비빔밥5.6.13.16 미역된장국5.6.13 닭바베큐구이5.6.12.13 생크림오믈렛1.5.6.13 깍두기9.13/김구이13 * 910/52.6/173.1/5.5	김밥볶음밥 1.2.5.6.10.13.16.18 우동국물 1.2.5.6.7.9.13.18 순대야채볶음5.6.10.13 모듬야채튀김2.5.6.13 배추김치9.13/쥬시쿨 * 914.6/25.3/271.7/5				강낭콩밥 돈육김치찌개 5.6.9.10.13 마파두부5.6.10.12.13 치킨케이준샐러드 1.2.5.6.13.15.18 오이소박이9.13/사과 * 894.9/38.3/184/4.2
날짜	9월 11일	9월 12일	9월 13일	9월 14일				9월 15일
중식	보리밥 애호박된장찌개5.6.13 콩나물무침5 목살파맥적구이 5.6.10.13.18 보쌈김치9.13 요구르트2 *772.1/46/210/3.4	차수수밥 일식우동1.5.6.13 치즈불닭볶음2.5.6.13 새우짜조롤1.5.6.9.13 석박지9.13/파인애플 * 923.5/45.6/301/3	자장면 1.2.5.6.10.13.16 계란실파국1.5.6.13 단무지채무침 꿔바로우탕수육 1.5.6.10.11.12.13.14.16.18 배추김치9.13/딸기라떼2 *807.4/33/304.3/10.6	발아현미밥 참치김치찌개5.6.9.13 돈육메추리알장조림 1.5.6.10.13 시금치두부무침5 볶음우동5.6.9.13 총각김치9.13 * 815.1/40.8/161/4.1				김치볶음밥 1.2.5.6.9.10.13.16 베트남쌀국수5.6.13 스크램블에그1.5.6.13.18 백김치9.13 링도너츠/요구르트 * 852.2/31.3/232.4/5
날짜	9월 18일	9월 19일	9월 20일	9월 21일				9월 22일
중식	쥐눈이콩밥5 쇠고기무국5.6.13.16 두부조림5.6.13 안동찜닭2.5.6.8.13 청포묵김가루무침5.6.13 배추겉절이9.13 * 813.4/34.9/216.6/5	산채비빔밥5.6.13 연두부새우탕 1.5.6.9.13 계란후라이1.5 소품떡5.6.12.13 백김치9.13/귤 * 973.3/38.5/231/5	브로컬리스프2.5.6.13.16 볼로냐스파게티 1.2.5.6.10.12.13.15.16 닭가슴살양상추샐러드 5.12.13 깍두기9.13/야채피클13 마늘빵스틱1.2.5.6.13 * 733.2/27.3/139.4/3	흑미밥 쇠고기감자국5.6.13.16 진미채땅콩무침 1.4.5.6.13 옥수수팬구이1.2.5.13 교촌치킨2.5.6.12.13 석박지9.13 아이스크림1.2.5 * 858/50/304.7/3.2				쌀밥 부대찌개1.2.5.6.9.10.13 돼지고기버섯불고기 5.6.10.13 시금치계란말이1.5.13.18 깍두기9.13 찹쌀꽈배기1.2.5.6.13 * 842.1/36.5/228.4/5
날짜	9월 25일	9월 26일	9월 27일		9월 28일		9월 29일
중식	쌀밥 한우소머리국밥16 매운갈비찜 5.6.10.12.13.18 모듬잡채5.6.8.13 보쌈김치9.13 달고나13 * 865,2/38.7/97.4/4	새우볶음밥 1.2.5.6.9.10.12.13.16.18 유부된장국5.6.13 고추장멸치볶음5.6.13 임실치즈스테이크볼꼬치 1.5.6.10.16.18 배추겉절이9.13 포도워터잴리 * 832/35.5/251/3.1	후리가케볶움밥 1.5.9.13.16 어묵매운탕 1.2.5.6.7.9.13.18 강남떡볶이세트5.6.13 샤오롱바오1.5.6.10.16.18 깍두기9.13/아이스크림1.2.5 * 812.1/33.6/290.2/3

[식재료원산지 공개]
구분	쌀(백미, 잡곡)	김치(배추, 고춧가루)	쇠고기 /가공품	돼지고기 /가공품	닭고기 /가공품	오리고기 /가공품	낙지	고등어	갈치	오징어	명태	두부(대두)류 /비지,순두부	다랑어 /가공품	아귀	쭈꾸미
원산지	국내산	국내산	국내산 /국내산	국내산 /국내산	국내산 /국내산	국내산 /국내산	중국산	국내산	세네갈	국내산	러시아	중국산 /국내산	원양산	국내산	베트남
	잡곡 및 찹쌀 : 수확 1년 이내의 제품 사용(도정일 1달이내), 채소 및 과일류 : 국내산 계란 : 국내산 무항생제 1등급 돼지고기, 닭고기 : 국내산 1등급 냉장육, 쇠고기 : 한우 1등급 냉장육, 오리 : 국내산 1등급

운중고등학교 9월의 영양소식

nutritive news

[즐거운 추석이야기] 추석이란 명칭은 글자 그대로 달 밝은 가을밤이란 뜻. 연중 8월 보름달(음력)의 달빛이 가장 좋다고 해 붙여진 이름이다. 농경민족인 우리 선조들은 추석 때쯤이면 봄부터 여름동안 가꾼 곡식과 과일들을 수확하고 중추명월을 맞이하니 즐겁고 마음이 풍족했다고 전해 내려온다. 추석절기에 먹으면 좋은 음식 자발적으로 혹은 타의에 의해 평상심과 자제력을 상실한 나머지 과식하고 밤새 놀다가 몸과 마음에 무리가 오는 경우가 있다. 그러나 음식을 잘만 골라 먹으면 웬만한 병이나 증상은 가뿐하게 해결할 수 있다. ▶ 갈비등 기름진 음식을 너무 먹어 속이 느글느글할 때 → 레몬 기름진 음식을 과식해 속이 거북할 때는 레몬을 이용해보자. 약간 덜 익어 신맛이 강한 레몬을 고르는 것이 포인트. 신맛에 풍부한 비타민C와 구연산이 신진대사를 북돋우며, 침샘을 자극해 소화를 촉진시킨다. 레몬즙을 짜서 생수에 섞어 사이다, 설탕을 가미해 만든 레모네이드도 괜찮다. 얼음을 넣어도 되지만 기름기를 소화시키려면 따뜻하게 마시는 것이 좋다. 레몬은 살균효과도 있기 때문에 고기를 과식해 생기는 탈도 예방한다. ▶ 전 부치다 기름 냄새 너무 많이 맡아 속이 메슥거릴 때 → 누룽지 기름 냄새로 느글거릴 때 탄산음료는 절대 금물. 위장장애를 더 일으킬 수 있다. 이럴 땐 누룽지를 끓인 숭늉을 권한다. 누룽지에는 소화를 촉진하는 성분들이 들어있다. 속이 진정될 때까지 밥 대신 먹자. ▶ 성묘 갔다가 벌레에 물렸을때 → 쑥 가벼운 ‘풀독’을 진정시키는 데는 쑥이 좋다. 사람에겐 약이지만 벌레에겐 독이라는 말도 있듯, 시골에선 습진, 옻독 등에 쑥을 빻아 바르기도 한다. 풀독에 쓸 때는 말린 쑥보다 송편 만들 때 사용한 생 쑥이 더 좋다. 쑥즙으로 해 먹기 부담스러우면 생 쑥을 된장국에 듬뿍 넣어 먹어본다. 아울러 쑥 훈증을 통해 풀독에 감염된 부위를 김에 쐬면 가려움증이 한결 가라앉는다.	당, 줄일수록 좋아요! 당이란? 탄수화물(당질) 중에서 작은 분자로 이루어지고, 물에 녹아서 단맛이 나는 물질을 말하며 주로 단순당을 말한다. 당의 기능 1. 체내에서 1g당 4kcal의 에너지를 낸다. 두뇌의 에너지원인 포도당은 자는 동안 거의 소모되므로 아침 식사로 공급되어야 하며 체내에서 이용되고 남은 당은 간과 근육에 일부 저장되고 나머지는 지방으로 저장된다. 2. 단맛과 향미를 제공한다. 당의 종류에 따라 정도의 차이는 있으나 당은 단맛을 내므로 식품의 조리 및 향미에 영향을 미친다. 한국인 1일 당류 섭취기준 총당류 섭취량을 총 에너지섭취량의 10-20%로 제한, 조리 및 가공 시 첨가되는 첨가당은 총 에너지의 10% 이내로 섭취해 야한다. 첨가당으로는 설탕, 액상과당, 물엿, 당밀, 꿀, 시 럽,농축과일주스 등이 있다. [2015한국인영양소섭취기준] 당을 많이 먹으면? 1. 충치발생 당이 발효되어 생긴 산은 충치를 유발한다. 2. 주의력 결핍과 과잉행동 장애 지속적으로 주의력이 부족하여 산만하고 과다활동, 충동성을 보이는 상태를 말한다. 당섭취 줄이는 방법 1. 탄산음료 대신 물을 마신다. 2. 신선식품을 먹는다. 3. 조리시 설탕 대신 양파, 파 등으로 단맛을 낸다. [출처:식품안전나라]