국내 일부 계란의 피프로닐 검출에 따른 식단 안전에 철저를 기하기 위해 본교에서는 식재료 검수 철저
와 식단 변경으로 학생들의 식품안전을 위해 아래와 같이 대책을 마련하여 최선을 다하고 있습니다.
- 계란 수급에 따른 식단 안전 대책-
1단계: 부재료로 사용하는 식단 및 발주 완료 식단(~18일)
- 축산물 등급 판정서 확인(산란 농장 확인)
-시험성적서 확인
2단계: 주재료로 사용하는 식단 변경
22일 당면계란말이를 두부양념조림으로 변경
23일 계란후라이 미제공
이후 전수조사 결과와 안전성 확보가 공지될때까지 계란 사용을 자제하도록 하겠습니다.
또한 이후 연일 추가로 경기도교육청의 지침에 따라 급식운영에 만전을 기하도록 하겠습니다.
